Κοτόπουλο γεμιστό με λάχανο τουρσί

2015-08-09
Κοτόπουλο γεμιστό με λάχανο τουρσί
  • Σερβίρεις : 6
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 20m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 2:20 h
  • Έτοιμη σε : 2:40 h

Μια ακόμα ιδιαίτερη συνταγή για κοτόπουλο σου στέλνω παρακάτω η οποία περιέχει λάχανο τουρσί και είναι σαν γεμιστό. Η εκτέλεση είναι απλή καθώς βάζουμε λάχανο στον πάτο της κατσαρόλας, από πάνω βάζουμε κοτόπουλο, πιο πάνω πάλι λάχανο, μετά πάλι κοτόπουλο και ούτω κάθε εξής μέχρι να τελειώσουν τα υλικά και το βράζουμε σε ζουμί από το τουρσί. Κανονικά το βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου δύο ώρες για να πάρει την σωστή γεύση. Βρίσκω αυτή την πρόταση καταπληκτική και πάρα πολύ υγιεινή και σου προτείνω για να την δοκιμάσεις. Αν αποφασίσεις να την φτιάξεις στείλε μου τα σχόλια σου παρακάτω στην σελίδα.

Υλικά

  • 1 κοτόπουλο μέτριο (παλιό, παχύ κοτόπουλο)
  • 1 κεφάλι λάχανο τουρσί (1 1/2 - 2 κιλά)
  • 150 γραμ. βούτυρο
  • μαύρο πιπέρι σκόνη
  • κόκκινο πιπέρι
  • αλάτι δε βάζετε καθόλου

Διαδικασία

Βήμα 1

Κόβετε το λάχανο σε μικρά κομμάτια, όχι ψιλοκομμένο.

Βήμα 2

Τοποθετείτε σε κατσαρόλα φαρδιά ένα στρώμα από κομμένο λάχανο.

Βήμα 3

Ραντίζετε με βούτυρο, πιπέρι κόκκινο και πιπέρι μαύρο.

Βήμα 4

Πάνω στο λάχανο βάζετε μία στρώση από κομμάτια κοτόπουλου (μερίδες).

Βήμα 5

Ραντίζετε ξανά με βούτυρο και πιπέρι (μαύρο και κόκκινο).

Βήμα 6

Επαναλαμβάνετε το ίδιο ώσπου να τελειώσουν οι μερίδες του κοτόπουλου.

Βήμα 7

Από πάνω τοποθετείτε φύλλα από τουρσί λάχανο και σκεπάζετε με ζουμί από τουρσί.

Βήμα 8

Αν χρειαστεί, βάζετε και λίγο νερό και το βράζετε στη φωτιά δύο ώρες.

Τύπος Συνταγής: ,
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή