Κοτόπουλο γεμιστό Χριστουγεννιάτικο

2015-12-20
kotopoulo-fileto-xristougenniatiko
  • Σερβίρεις : 4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 30m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 60m
  • Έτοιμη σε : 1:30 h

Καλημέρα αγαπημένες μου φίλες. Τα Χριστούγεννα είναι όλο και πιο κοντά στην πόρτα μας, έχουν μεταδώσει παντού τα αρώματα και τις εικόνες που μεταφέρουν, μας έχουν φτιάξει την διάθεση και μας έδωσαν το αέρα να περάσουμε όμορφα τις μέρες αυτές, γεμάτες οικογενειακές στιγμές. Και για να γίνουν πιο όμορφες αυτές οι στιγμές, θα πρέπει να αναλάβουμε εμείς. Θα πρέπει να περιποιηθούμε τα αγαπημένα μας πρόσωπα και να τους προσφέρουμε το καλύτερο, όπως πάντα. Σήμερα, έχω να σας προτείνω ένα φαγητό το οποίο μπορείτε να φτιάξετε κάθε στιγμή, ανεξαρτήτου εορτών. Μιλάω για το πολυαγαπημένο κοτόπουλο φιλέτο, στο οποίο θα δώσουμε τον χριστουγεννιάτικο τόνο. Αρχικά, το κοτόπουλο φιλέτο είναι ένα από τα πιο απλά, ευχάριστα στην παρασκευή και σχετικά γρήγορα, χωρίς μεγάλο κόπο δηλαδή, φαγητά. Μπορείτε να το φτιάξετε κάθε στιγμή, όταν για παράδειγμα δεν έχετε χρόνο και θέλετε κάτι απλό, η λύση είναι αυτή. Επιπλέον, είναι ένα ΄΄δεκτικό΄΄ φαγητό, δεν έχει πρόβλημα να έρθει σε επαφή με σχεδόν όλα τα υλικά της κουζίνας σας, λύνοντας ακόμα περισσότερο τα χέρια σας. Εγω για Χριστούγεννα θα πρότεινα το κοτόπουλο φιλέτο στο φούρνο με sauce μελιού και μπύρας, με τη προσθήκη πατάτες ή ρυζιού, και ενός καλού λευκού κρασιού για την γεύση. Ωστόσο, έχετε κάθε ευκαιρία να αυτοσχεδιάσετε και να μαγέψετε ξανά τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Όπως και να επιλέξετε να το φτιάξετε, είμαι σίγουρη οτι θα κάνει θραύση. Καλά Χριστούγεννα φίλες μου, με αγάπη!

 

Υλικά

  • 2 φιλέτα κοτόπουλο
  • 1 φύλλο κρούστας
  • 1 γλυκό βύσσινο
  • Για τη γέμιση:
  • 150 γρ. βούτυρο
  • 1 πρέζα φασκόμηλο
  • 1 κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 χούφτα βερύκοκα ψιλοκομμένα
  • 1 χούφτα δαμάσκηνα ψιλοκομμένα
  • 1 χούφτα κάστανα ψιλοκομμένα
  • μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • αλάτι
  • πιπέρι

Διαδικασία

Βήμα 1

Αρχικά ανοίγουμε τα φιλετάκια κοτόπουλο.

Βήμα 2

Στη συνέχεια σουρώνουμε το γλυκό βύσσινο και γεμίζουμε τα φιλετάκια με αυτό.

Βήμα 3

Παίρνουμε ένα τηγάνι, ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο, το σκόρδο, το κρεμμύδι, τα σοτάρουμε και μόλις ετοιμαστούν κατεβάζουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το βούτυρο και το αφήνουμε να λιώσει.

Βήμα 4

Σε ένα άλλο μπωλ ρίχνουμε τα βερύκοκα, τα δαμάσκηνα, τα κάστανα, το μαϊντανό, το φασκόμηλο, το βούτυρο, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το αλάτι, το πιπέρι και τα ανακατεύουμε.

Βήμα 5

Παίρνουμε τα φύλλα κρούστας, στρώνουμε 4 φύλλα, περιχύνουμε με λίγο ελαιόλαδο, ψιλοκόβουμε τα υπόλοιπα, τα προσθέτουμε στη γέμιση και τυλίγουμε το κοτόπουλο με τη γέμιση και τα φύλλα.

Βήμα 6

Τέλος τοποθετούμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για 50-60 λεπτά περίπου.

Τύπος Συνταγής:
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή