Κοτόπουλο κοκκινιστό με τυρί

2015-08-30
Κοτόπουλο κοκκινιστό με τυρί
  • Σερβίρεις : 6-8
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 20m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 50m
  • Έτοιμη σε : 1:10 h

Παρακάτω σου στέλνω μια διαφορετική συνταγή για κοτόπουλο το οποίο είναι κοκκινιστό με τυρί. Η συνταγή είναι της νονάς μου και για να την φτιάξεις, αρχικά κόβεις σε μερίδες το κοτόπουλο και το βάζεις σε κατσαρόλα με λάδι, κρεμμύδι, τα μυρωδικά σου και το νερό και το βράζεις. Ρίχνουμε την ντομάτα και συνεχίσουμε να βράζουμε μέχρι να κοντεύει να ετοιμαστεί όπου προσθέτουμε τα κομμάτια με το τυρί και αφήνουμε να γίνει η σάλτσα με λιωμένο τυρί. Είναι μια εξαιρετική συνταγή που αν δοκιμάσεις θα ήθελα να μου στείλεις αν προσέθεσες κάποιο μυρωδικό και τι γνώμη είχες για την πρόταση αυτή.

Υλικά

  • 1 κοτόπουλο μέτριο
  • 3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • μισό κιλό ντομάτες
  • 300 γραμ. κεφαλογραβιέρα
  • μισό φλιτζ. του τσαγιού λάδι
  • μαϊντανός
  • άνηθο
  • κανέλα
  • πιπέρι, αλάτι

Διαδικασία

Βήμα 1

Καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε το κοτόπουλο σε μερίδες.

Βήμα 2

Το βάζουμε σε κατσαρόλα μαζί με το λάδι, τα κρεμμύδια, το μαϊντανό, τον άνηθο, την κανέλα, το αλάτι, το πιπέρι και μισό φλιτζάνι του τσαγιού νερό.

Βήμα 3

Το αφήνουμε να βράσει σε σιγανή φωτιά μέχρι να λιώσουν τα κρεμμύδια.

Βήμα 4

Βγάζουμε τις φλούδες και τους σπόρους από τις ντομάτες, τις ψιλοκόβουμε και τις ρίχνουμε στην κατσαρόλα.

Βήμα 5

Προσθέτουμε λίγο νερό και το αφήνουμε να βράσει μέχρι να μείνει το κοτόπουλο με τη σάλτσα του.

Βήμα 6

Προσθέτουμε τότε το ρύζι κομμένο σε κύβους.

Βήμα 7

Αφήνουμε να κοχλάσει δύο - τρείς φορές και το κατεβάζουμε από τη φωτιά.

Βήμα 8

Σερβίρουμε με τηγανισμένες φέτες πατάτας ή με πατάτες ψημένες με τη φλούδα τους στο φούρνο.

Τύπος Συνταγής: ,
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή