Κοτόπουλο με διάφορα λαχανικά διαίτης στην κατσαρόλα

2015-08-28
Κοτόπουλο με διάφορα λαχανικά διαίτης στην κατσαρόλα
  • Σερβίρεις : 8
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 30m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 60m
  • Έτοιμη σε : 1:30 h

Η πρόταση που σου κάνω παρακάτω είναι από τις πιο ελαφριές καλοκαιρινές συνταγές για κοτόπουλο που σου έχουμε παρουσιάσει καθώς περιέχει διάφορα λαχανικά διαίτης και είναι στην κατσαρόλα. Η εκτέλεση της είναι απλούστατη καθώς αρχικά τσιγαρίζουμε το κοτόπουλο που έχουμε κόψει σε μερίδες, στη συνέχεια βάζουμε το κρεμμύδι και σιγοβράζουμε. Ύστερα κόβουμε κομματάκια τα λαχανικά και τα ρίχνουμε και αυτά στην κατσαρόλα για να βράσουν και το φαγητό μας είναι έτοιμο και πολύ νόστιμο. Αν δοκιμάσεις την συνταγή αυτή στείλε μου παρακάτω τις εντυπώσεις και τα σχόλια σου.

Υλικά

  • 1 κοτόπουλο 1 1/2 κιλό
  • μισό κιλό ντομάτες
  • 250 γραμ. κολοκυθάκια
  • 2 - 3 πράσινες πιπεριές
  • μισό κιλό πατάτες
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού λάδι
  • 1 κρεμμύδι
  • αλάτι, πιπέρι

Διαδικασία

Βήμα 1

Αφού καθαρίσουμε καλά το κοτόπουλο, το πλένουμε, το κόβουμε μερίδες και το βάζουμε στο τρυπητό να στραγγίσει.

Βήμα 2

Ρίχνουμε το λάδι στην κατσαρόλα να κάψει, προσθέτουμε το κοτόπουλο και γυρίζουμε τις μερίδες να ροδοκοκκινίσουν από όλες τις μεριές.

Βήμα 3

Προσθέτουμε κατόπιν και το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, αλάτι, πιπέρι και μόλις ξανθίνει και αυτό, ρίχνουμε νερό τόσο, όσο να τα σκεπάζει.

Βήμα 4

Αφήνουμε το φαγητό να σιγοβράζει, ώσπου να μισοψηθεί.

Βήμα 5

Καθαρίζουμε και πλένουμε καλά τα λαχανικά.

Βήμα 6

Κόβουμε τις πατάτες και τα κολοκύθια φέτες και τις πιπεριές κομματάκια.

Βήμα 7

Ξεφλουδίζουμε τις ντομάτες, αφαιρούμε τους σπόρους, όλα αυτά τα βάζουμε στην κατσαρόλα με το κοτόπουλο και τα αφήνουμε όλα μαζί να σιγοβράζουν σε χαμηλή φωτιά, ώσπου να ψηθούν χωρίς να λιώσουν και να μείνουν με μία πηχτή σαλτσούλα.

Τύπος Συνταγής: ,
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή