Κοτόπουλο με τυρί και ντομάτα

2015-09-04
Κοτόπουλο με τυρί και ντομάτα
  • Σερβίρεις : 4-6
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 10m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 60m
  • Έτοιμη σε : 1:10 h

Παρακάτω σου παρουσιάζουμε μια νοστιμότατη συνταγή με κοτόπουλο καλοκαιρινό το οποίο είναι με τυρί και ντομάτα. Αν και ακούγεται βαριά, στην πραγματικότητα είναι σχετικά ελαφριά και εύκολη αυτή η συνταγή καθώς για να την φτιάξεις κόβεις αρχικά το κοτόπουλο σε μερίδες και το ραντίζεις με ξύδι. Στη συνέχεια τρίβεις τα κρεμμυδάκια και τα βράζεις σε χαμηλή φωτιά πριν ρίξεις το κοτόπουλο με την ντομάτα. Πριν τελειώσει το βράσιμο όλων των υλικών, προσθέτουμε το κασέρι και το αφήνουμε για άλλα πέντε λεπτά ώστε να δέσει με την σάλτσα και να λιώσει. Συνοδεύεις με μακαρόνια, πατάτες τηγανιτές, ρύζι ή μια από τις αρκετές συνταγές για σαλάτες που θα βρεις στον ιστότοπο μας.

Υλικά

  • 1 κοτόπουλο μεγάλο
  • 5 κρεμμύδια μέτρια
  • 1 κουτί του μισού κιλού αποφλοιωμένα ντοματάκια
  • 1 ποτήρι του κρασιού ξύδι
  • πιπέρι, αλάτι ελάχιστο
  • 400 γραμ. κασέρι
  • 1 ποτήρι του κρασιού λάδι
  • 1 κουταλιά σούπας βούτυρο
  • 2 κιλά πατάτες για τηγάνισμα

Διαδικασία

Βήμα 1

Καθαρίζουμε, καψαλίζουμε και πλένουμε το κοτόπουλο.

Βήμα 2

Το κόβουμε σε μέτρια κομμάτια και το ραντίζουμε με ξύδι.

Βήμα 3

Τρίβουμε τα κρεμμύδια με τον τρίφτη και τα βράζουμε σε χαμηλή φωτιά επί μισή ώρα.

Βήμα 4

Προσθέτουμε το κοτόπουλο χωρίς να το ξεβγάλουμε (όπως είναι, με το ξύδι), τη ντομάτα, το πιπέρι και ελάχιστο αλάτι, το βούτυρο και το λάδι.

Βήμα 5

Αφήνουμε να βράσει το κοτόπουλο, με όλα τα υλικά του, σε σιγανή φωτιά, χωρίς σταγόνα νερού.

Βήμα 6

Όταν είναι ώρα να το κατεβάσουμε, κόβουμε φέτες το κασέρι, σκεπάζουμε το κοτόπουλο και αφήνουμε να βράσει μαζί με το τυρί 5 λεπτά.

Βήμα 7

Σερβίρεται γαρνιρισμένο με τις πατάτες τηγανητές.

Τύπος Συνταγής: ,
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή