Κοτόπουλο στήθος με μπάμιες σαν σουβλάκι ψητό

2015-07-27
Κοτόπουλο στήθος με μπάμιες σαν σουβλάκι ψητό
  • Σερβίρεις : 6-8
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 40m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 60m
  • Έτοιμη σε : 1:40 h

Αυτή η συνταγή με κοτόπουλο και μπάμιες που είναι σαν σουβλάκι είναι από τις πιο ιδιαίτερες που έχουμε δοκιμάσει να μαγειρέψουμε και μας άρεσε με τον άντρα μου τόσο πολύ που αποφασίσαμε να την μοιραστούμε. Η εκτέλεση της είναι απλούστατη καθώς στην αρχή κόβουμε το κοτόπουλο σε μερίδες, το τσιγαρίζουμε και το τοποθετούμε σε ταψί. Ετοιμάζουμε στη συνέχεια τις μπάμιες, τις περνάμε σε ξυλάκια, τις τσιγαρίζουμε και τις περνάμε πάνω από το κοτόπουλο. Στη συνέχεια τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, προσθέτουμε ντομάτα και μόλις βράσουν λίγο τα ρίχνουμε και αυτά στο ταψί. Όλο το μίγμα του ταψιού το ψήνουμε για 45 λεπτά αφού έχουμε αφαιρέσει τα ξυλάκια από τις μπάμιες. Το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικά γευστικό και υγιεινό και μπορείς να το συνοδεύσεις με μια από τις σαλάτες που θα βρεις στην ιστοσελίδα μας.

Υλικά

  • 1 κοτόπουλο κανονικό
  • 1 κιλό μπάμιες
  • 200 γραμ. φρέσκες ντομάτες
  • 1 ποτήρι του νερού λάδι
  • 1 κρεμμύδι
  • ανάλογο αλάτι και πιπέρι
  • ρίγανη σε κλωναράκια
  • λίγο ξύδι

Διαδικασία

Βήμα 1

Καθαρίζετε το κοτόπουλο και το κόβετε σε μικρά κομμάτια.

Βήμα 2

Βάζετε αρκετό λάδι στο τηγάνι, μισοψήνετε τα κομμάτια του κοτόπουλου και τα τοποθετείτε στο ταψί.

Βήμα 3

Ετοιμάζετε τις μπάμιες με ξύδι και με αλάτι και αφού σταθούν στον ήλιο 1/2 ώρα, τις ξεπλένετε.

Βήμα 4

Παίρνετε ξυλάκια της ρίγανης και περνάτε μία - μία (10 - 15 κομμάτια) λίγο κάτω από το κεφάλι τους.

Βήμα 5

Τις περνάτε στο λάδι στο τηγάνι και τις βάζετε στο ταψί πάνω από το κοτόπουλο.

Βήμα 6

Περνάτε το κρεμμύδι από τον τρίφτη και το τσιγαρίζετε.

Βήμα 7

Περνάτε και τη ντομάτα από τον τρίφτη και τη ρίχνετε στο κρεμμύδι, προσθέτετε αλάτι και πιπέρι και αφού πάρουν μερικές βράσεις, αδειάζετε τη σάλτσα αυτή πάνω στις μπάμιες και το κοτόπουλο.

Βήμα 8

Το ψήνετε σε μέτριο φούρνο 40 - 50 λεπτά.

Τύπος Συνταγής: , ,
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή