Κοτόσουπα με λαχανικά

2014-03-13
Κοτόσουπα με λαχανικά
  • Σερβίρεις : 4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 10m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 30m
  • Έτοιμη σε : 40m

Μια τέλεια συνταγή για κοτόσουπα με λαχανικά. Ιδανική για τα παιδιά αλλά και για όσους θέλουν ένα ελαφρύ αλλά χορταστικό γεύμα που θα τους κρατήσει.

Υλικά

  • 15 γρ. βούτυρο
  • 1 κουτ.σούπας ελαιόλαδο
  • 1 φιλέτο στήθος κοτόπουλο
  • 2 κούπες ζωμό κοτόπουλου
  • Αλάτι-Πιπέρι
  • 2 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 2 κουτ.σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό
  • 200 ml γάλα
  • 1 μικρή πατάτα κομμένη σε κύβους
  • 300 γρ. καλαμπόκι
  • 2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες
  • 2 σέλερυ ψιλοκομμένα
  • 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο

Διαδικασία

Βήμα 1

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε ελαιόλαδο και βούτυρο

Βήμα 2

Προσθέτουμε το ξερό κρεμμύδι, το σκόρδο και το σέλερυ

Βήμα 3

Ανακατεύουμε για λίγα λεπτά και προσθέτουμε το κοτόπουλο

Βήμα 4

Μόλις πάρει χρώμα ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και νερό που να τα καλύπτει

Βήμα 5

Βράζουμε σε μέτρια θερμοκρασία μέχρι να μαγειρευτεί το κοτόπουλο

Βήμα 6

Στο τέλος προσθέτουμε τα φρέσκα κρεμμύδια

Βήμα 7

Η κοτόσουπα με λαχανικά είναι έτοιμη!

 

Tips

Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 3
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

3 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή