Κουκιά ξερά στιφάδο

2014-05-04
Κουκια ξερα στιφαδο
  • Σερβίρεις : 4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 10m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 1:30 h
  • Έτοιμη σε : 1:40 h

Μια συναρπαστική συνταγή για να φτιάξεις κουκιά ξερά στιφάδο και να εντυπωσιάσεις με το αποτέλεσμα!

Υλικά

  • 500 γρ. κουκιά ξερά
  • Μισό κιλό μικρά κρεμμύδια (στιφάδου)
  • 6 σκελίδες σκόρδο
  • 1 κονσέρβα ντοματάκια
  • 1/3 κούπας ελαιόλαδο
  • 2 δαφνόφυλλα
  • Αλάτι-πιπέρι

Διαδικασία

Βήμα 1

Μουλιάζουμε τα κουκιά από την προηγούμενη μέρα σε νερό

Βήμα 2

Τα βράζουμε για μισή ώρα και τα σουρώνουμε

Βήμα 3

Σε μια κατσαρόλα βράζουμε 3 ποτήρια νερό

Βήμα 4

Προσθέτουμε τα κουκιά και όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από λάδι

Βήμα 5

Σιγοβράζουμε για 1 ώρα και προσθέτουμε το ελαιόλαδο

Βήμα 6

Τα κουκιά ξερά στιφάδο είναι έτοιμα!

 

Tips

Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή