Κουλουράκια πασχαλινά αμμωνίας εύκολα και αφράτα

2015-07-15
Κουλουράκια πασχαλινά αμμωνίας
  • Σερβίρεις : 60
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 50m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 15m
  • Έτοιμη σε : 1:05 h

Φτιάξε υπέροχα κουλουράκια πασχαλινά αμμωνίας εύκολα και αφράτα όπως ακριβώς προστάζει η παράδοσή μας, ακολουθώντας τη συνταγή που σου παρουσιάζω στη σελίδα παρακάτω που είναι από τις αγαπημένες μου συνταγές για κουλουράκια που θα βρεις στην ιστοσελίδα μας. Πρόκειται για μία απλή, εύκολη και πολύ γευστική πρόταση με την οποία θα ξετρελαθεί όλη η οικογένεια. Τα πεντανόστιμα αυτά κουλουράκια θα συνοδεύσουν το πρωινό σου, τον καφέ ή το τσάι σου με το καλύτερο τρόπο, ενώ θα στολίσουν και το γιορτινό τραπέζι της Ανάστασης. Τα συγκεκριμένα κουλούρια μπορείς να τα φτιάξεις και οποιαδήποτε άλλη στιγμή του χρόνου καταναλώνοντάς τα ως εκπληκτικά βουτήματα. Σου συνιστώ να δοκιμάσεις τη συνταγή μου και να μου στείλεις τυχόν απορίες ή σχόλιά σου στο χώρο που θα βρεις στο κάτω μέρος της σελίδας.

Υλικά

  • 250 γραμ. βούτυρο λιωμένο
  • 1 κιλό αλεύρι
  • 4 αυγά
  • 250 γραμ. ζάχαρη
  • 2 βανίλιες
  • 15 γραμ. αμμωνία
  • 120 γραμ. γάλα
  • 2 κρόκοι αυγών

Διαδικασία

Βήμα 1

Αρχικά ρίχνω στον κάδο του μίξερ τη ζάχαρη μαζί με τα αυγά, τις βανίλιες και το βούτυρο και τα χτυπάω όλα μαζί σε χαμηλή φωτιά για περίπου 8 λεπτά.

Βήμα 2

Σε ένα μπολ ρίχνω το γάλα μαζί με την αμμωνία και ανακατεύω.

Βήμα 3

Αδειάζω το μείγμα στον κάδο του μίξερ και ανακατεύω μέχρι να ομοιγενοποιηθούν όλα τα υλικά μου.

Βήμα 4

Τέλος προσθέτω σιγά σιγά το αλεύρι ζυμώνοντας αργά αργά μέχρι να δημιουργηθεί μία μαλακή ζύμη.

Βήμα 5

Σκεπάζω και αφήνω τη ζύμη μου να ξεκουραστεί για περίπου 30 λεπτά.

Βήμα 6

Αφού χωρίσω τη ζύμη σε μικρά κομμάτια πλάθω κουλουράκια στο σχήμα που επιθυμώ και τα τοποθετώ σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολα.

Βήμα 7

Τα αλείφω με μείγμα χτυπημένου αυγού μαζί με λίγο νεράκι και τα ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 περίπου λεπτά.

Τύπος Συνταγής:
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 2
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

2 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή