Κουνουπίδι με πατάτες γιαχνί

2014-11-04
κουνουπιδι με πατατες γιαχνι
  • Σερβίρεις : 4-6
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 10m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 30m
  • Έτοιμη σε : 40m

Μια πολύ ωραία συνταγή για να μαγειρέψεις κουνουπίδι με πατάτες γιαχνί, ένα πολύ απλό αλλά πεντανόστιμο πιάτο που είναι πολύ χορταστικό αλλά και ελαφρύ. Γίνεται με λίγα και απλά υλικά που πάντα έχουμε στη κουζίνα μας και είναι ιδανικό για τις μέρες που θέλεις να απολαύσεις κάτι πολύ νόστιμο και υγιεινό!

Υλικά

  • 1 κουνουπίδι κομμένο σε τούφες
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1/3 κούπας ελαιόλαδο
  • 1-2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • 1-2 φύλλα δάφνης
  • 4-5 πατάτες κομμένες
  • 1 ντομάτα πούμαρο
  • 1 κουτ.γλ. ζάχαρη
  • Αλάτι-πιπέρι

Διαδικασία

Βήμα 1

Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα

Βήμα 2

Σοτάρουμε το κουνουπίδι για λίγα λεπτά και προσθέτουμε τις πατάτες

Βήμα 3

Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο

Βήμα 4

Ανακατεύουμε και ρίχνουμε το πούμαρο με λίγο νερό να το αραιώσει

Βήμα 5

Ρίχνουμε αλάτι-πιπέρι, ζάχαρη και τα δαφνόφυλλα

Βήμα 6

Σιγοβράζουμε για μισή ώρα μέχρι να μαλακώσει το φαγητό

Βήμα 7

Το κουνουπίδι με πατάτες γιαχνί είναι έτοιμο

 

Tips

  • Μπορείς να το σερβίρεις και σαν συνοδευτικό!
Τύπος Συνταγής:
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(3.7 / 5)

3.7 5 3
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

3 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή