Κουραμπιέδες σιροπιαστοί με φοινίκια, λάδι και πορτοκάλι της Γιώτας

2014-12-08
Κουραμπιέδες σιροπιαστοί με φοινίκια, λάδι και πορτοκάλι της Γιώτας
  • Σερβίρεις : 10
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 30m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 30m
  • Έτοιμη σε : 60m

Σου αποστέλνω την συνταγή για κουραμπιέδες σιροπιαστοί με φοινίκια, λάδι και πορτοκάλι της θείας μου της Γιώτας όπως μας την έφτιαχνε στο χωριό μας στα ορεινά της Κοζάνης. Μιλάμε για μια αρκετά περίεργη και ιδιαίτερη συνταγή καθώς δεν περιέχουν άχνη ζάχαρη και μοιάζουν περισσότερο με μελομακάρονα παρά με κουραμπιέδες. Γενικά στην Κοζάνη, τους κουραμπιέδες τους φτιάχνανε πάντα διαφορετικά, είτε σιροπιαστούς, είτε ζεματιστούς για αυτό και σου στέλνω την συνταγή και αν θέλεις να δοκιμάσεις κάτι διαφορετικό από το συνηθισμένο και το τυποποιημένο, πιστεύω πως αυτή είναι μια πολύ ενδιαφέρουσα πρόταση για το Χριστουγεννιάτικο αυτό γλύκισμα. Είμαι ανοιχτή στο να συζητήσω μαζί σου οποιαδήποτε διευκρίνηση χρειαστείς καθώς και να διαβάσω τις εντυπώσεις σου και αν τυχόν χρησιμοποίησες κάποιο επιπλέον υλικό και το αποτέλεσμα αυτού. Η περιοχή των σχολίων βρίσκεται στο κάτω μέρος της σελίδας, κάτω ακριβώς από την περιγραφή της συνταγής αυτής. Καλά Χριστούγεννα με υγεία και αγάπη.

Υλικά

  • 2 ποτήρια λάδι
  • 1 ποτήρι χυμός πορτοκαλιού
  • 1 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι σόδα
  • λίγο ξύσμα πορτοκαλιού
  • 1 φλιτζάνι καρύδια ψιλοκομμένα
  • 1 κουταλάκι κανέλα
  • αλεύρι όσο σηκώσει
  • Για το σιρόπι :
  • 4 φλιτζάνια του τσαγιού νερό
  • 4 φλιτζάνια του τσαγιού ζάχαρη

Διαδικασία

Βήμα 1

Βάζουμε σε κατσαρόλα το λάδι, το χυμό πορτοκαλιού, τη ζάχαρη, το ξύσμα πορτοκαλιού, τη σόδα, λιωμένη σε λίγο νερό και τα ανακατεύουμε καλά.

Βήμα 2

Προσθέτουμε το αλεύρι και τα ζυμώνουμε.

Βήμα 3

Παίρνουμε στο χέρι μας λίγο - λίγο ζυμάρι, το κάνουμε μία μικρή πιτούλα, βάζουμε ένα κουταλάκι καρύδια ανακατεμένα με την κανέλα και το κλείνουμε σε σχήμα τριγώνου.

Βήμα 4

Κάνουμε και ολόγυρα λίγα σχήματα με το πιρούνι.

Βήμα 5

Τα ψήνουμε 30 λεπτά και τα αφήνουμε να κρυώσουν.

Βήμα 6

Ετοιμάζουμε το σιρόπι και το σιροπιάζουμε.

Βήμα 7

Η συνταγή για κουραμπιέδες σιροπιαστούς με φοινίκια, λάδι και πορτοκάλι της Γιώτας είναι έτοιμη

Τύπος Συνταγής: Ετικέτες:
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή