Κοφτό μακαρονάκι με σουπιές και θαλασσινά

2014-10-04
κοφτο μακαρονακι με θαλασσινα
  • Σερβίρεις : 4-5
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 5m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 30m
  • Έτοιμη σε : 35m

Μια υπέροχη συνταγή για να φτιάξεις κοφτό μακαρονάκι με σουπιές και θαλασσινά, ένα νόστιμο, ελληνικό φαγητό που δεν πρέπει να λείπει από το οικογενειακό τραπέζι. Γίνεται εύκολα και με απλά υλικά ενώ αρέσει σε όλους. Μπορείς να το κάνεις στην κατσαρόλα, στη γάστρα ή στο φούρνο και πάντα βγαίνει τέλειο. Με αυτή τη συνταγή σίγουρα θα το φτιάξεις χωρίς κόπο! Καλή επιτυχία!

Υλικά

  • 1 πακέτο κοφτό μακαρονάκι
  • 350 γρ. γαρίδες
  • 100 γρ. σουπιές καθαρισμένες
  • 2 καρότα ψιλοκομμένα
  • 1 κλ. Σέλερυ ψιλοκομμένο
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • 4 ώριμες ντομάτες τριμμένες
  • 1 κόκκινη πιπεριά
  • 1 κύβος κοτόπουλο διαλυμένος σε μισή κούπα νερό
  • 1 κουτ.γλ. ρίγανη
  • Αλάτι-πιπέρι
  • Ελαιόλαδο
  • Λίγο κορν φλάουρ

Διαδικασία

Βήμα 1

Καθαρίζουμε τις γαρίδες και τις σουπιές και τις κόβουμε σε μπουκιές

Βήμα 2

Αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε λίγο κορν φλάουρ πάνω από τη σουπιά

Βήμα 3

Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι

Βήμα 4

Τσιγαρίζουμε τις γαρίδες μέχρι να πάρουν χρώμα και τις βγάζουμε σε πιατέλα

Βήμα 5

Σοτάρουμε τη σουπιά για 2 λεπτά και την αφήνουμε σε πιατέλα

Βήμα 6

Προσθέτουμε το σκόρδο, το σέλερυ, τα καρότα και τα κρεμμύδια και τσιγαρίζουμε για 5 λεπτά

Βήμα 7

Ρίχνουμε τον κύβο κοτόπουλου διαλυμένο σε νερό, την πιπεριά και τις ντομάτες

Βήμα 8

Προσθέτουμε τις γαρίδες και τη σουπιά και σιγοβράζουμε

Βήμα 9

Αλατοπιπερώνουμε και σιγοβράζουμε μέχρι να πήξει η σάλτσα

Βήμα 10

Βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας

Βήμα 11

Το κοφτό μακαρονάκι με σουπιές και θαλασσινά είναι έτοιμο

 

Tips

Τύπος Συνταγής:
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή