Κρέπες αλμυρές γεμιστές με κοτόπουλο, μανιτάρια και κρέμα γάλακτος στο τηγάνι

2015-01-11
krepes-me-me-kotopoulo-kai-manitaria
  • Σερβίρεις : 4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 25m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 20m
  • Έτοιμη σε : 45m

Μια νόστιμη και κρεμώδης συνταγή για κρέπες αλμυρές γεμιστές με κοτόπουλο, μανιτάρια και κρέμα γάλακτος στο τηγάνι. Μια πεντανόστιμη συνταγή που απογειώνει τις κρέπες και τη διάθεση για μαγείρεμα! Πλούσια και χορταστική θα ξετρελαθούν όλοι όσοι τις δοκιμάσουν. Δοκιμάστε τη και θα επιβραβευτείτε με μια από τις πιο νόστιμες συνταγές για κρέπες που έχετε δοκιμάσει.

Υλικά

  • 8 φύλλα κρέπας
  • 2 κουτ. σούπας βούτυρο
  • 500 γρ. στήθος κοτόπουλο κομμένο σε πολύ μικρά κομματάκια
  • 200 γρ. άσπρα μανιτάρια
  • 150 γρ. μανιτάρια πορτομπέλλο
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
  • 2 σκελίδες σκόρδου λιωμένες με πρέσα
  • 120 ml κρέμα γάλακτος
  • 120 ml ζωμό κοτόπουλο
  • Αλάτι και πιπέρι

Διαδικασία

Βήμα 1

Σε ένα βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε το μισό βούτυρο και τσιγαρίζουμε το κοτόπουλο για 5-10λεπτά, γυρίζοντάς το τακτικά με μια σπάτουλα ώστε να ψηθεί καλά και να πάρει χρώμα

Βήμα 2

Βάζουμε στην άκρη το κοτόπουλο και ζεσταίνουμε στο ίδιο τηγάνι το υπόλοιπο βούτυρο

Βήμα 3

Προσθέτουμε τα μανιτάρια κομμένα σε φέτες, όπως επίσης και τα κρεμμυδάκια

Βήμα 4

Ανακατεύουμε τακτικά και αφήνουμε να ψηθούν για 4-5 λεπτά ή ώσπου μαλακώσουν

Βήμα 5

Προσθέτουμε το κοτόπουλο το τηγάνι και ρίχνουμε το ζωμό, την κρέμα γάλακτος και το σκόρδο

Βήμα 6

Ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι και αφήνουμε να βράσει για σε χαμηλή φωτιά για 4-5 λεπτά, ώστε να πήξει ελαφρά η σάλτσα

Βήμα 7

Μοιράζουμε τη γέμιση στις κρέπες , τις διπλώνουμε στα δύο και σερβίρουμε

Βήμα 8

Οι κρέπες αλμυρές γεμιστές με κοτόπουλο, μανιτάρια και κρέμα γάλακτος στο τηγάνι είναι έτοιμες

 

Tips

Σερβίρεται ωραία με πράσινη σαλάτα

Αν θέλετε βάλτε τις κρέπες σε πυρέξ, πασπαλίστε με κίτρινο τυρί και ψήστε για 10’ ή ώσπου να λιώσει το τυρί

Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή