Κρέπες με μαρμελάδα βερύκοκο και κονιάκ

2015-06-01
Κρέπες με μαρμελάδα βερύκοκο και κονιάκ
  • Σερβίρεις : 4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 15m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 15m
  • Έτοιμη σε : 30m

Σου παραθέτω μια καταπληκτική συνταγή για να φτιάξεις τις κρέπες με μαρμελάδα βερύκοκο και κονιάκ που είναι από τις πιο νόστιμες και γλυκές προτάσεις για κρέπες που σου έχουμε παρουσιάσει. Το καλύτερο αποτέλεσμα θα το πάρεις αν η μαρμελάδα σου είναι χειροποίητη καθώς έτσι η γεύση της είναι απόλυτα ελεγχόμενη από εσένα. Η συνταγή βασίζεται σε ζύμη την οποία φτιάνεις επί τόπου αλλά μπορείς να κάνεις τα πειράματα σου και να δοκιμάσεις και άλλη ζύμη για τις κρέπες σου από αυτές που έχουμε παρουσιάσει στην ιστοσελίδα μας. Δοκίμασε να μαγειρέψεις αυτή την πρόταση και στείλε μου τη γνώμη σου για το αποτέλεσμα της συνταγής. Καλή όρεξη!

Υλικά

  • μισό κιλό αλεύρι
  • 3 αυγά
  • 1 μπουκάλι γάλα
  • 750 γραμ. μαρμελάδα βερύκοκο
  • 1 φλιτζανάκι του καφέ κονιάκ
  • άχνη ζάχαρη για πασπάλισμα
  • βούτυρο για το τηγάνισμα

Διαδικασία

Βήμα 1

Βάζουμε το γάλα στη λεκάνη.

Βήμα 2

Χτυπάμε τα αυγά ολόκληρα χωριστά, τα προσθέτουμε στο γάλα, ρίχνουμε το αλεύρι και κάνουμε έναν πηχτό χυλό.

Βήμα 3

Παίρνουμε μέτριο τηγανάκι, το αλείφουμε με βούτυρο και το βάζουμε στη φωτιά να κάψει.

Βήμα 4

Παίρνουμε με κουτάλα χυλό και τον ρίχνουμε στο τηγάνι (ίσα-ίσα να καλυφθεί ο πάτος).

Βήμα 5

Μόλις ψηθεί από τη μία μεριά, γυρίζουμε να ψηθεί και από την άλλη.

Βήμα 6

Κάνουμε το ίδιο ώσπου να τελειώσει ο χυλός.

Βήμα 7

Βάζουμε σε κάθε τηγανοπιτίτσα που βγάζουμε από το τηγάνι 3 κουταλάκια μαρμελάδα και την τυλίγουμε ρολό κατά μήκος.

Βήμα 8

Αυτό γίνεται ώσπου να τελειώσουν όλες οι πίτες.

Βήμα 9

Τις τοποθετούμε σε πιατέλα, τις ραντίζουμε με το κονιάκ, τις πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη και είμαστε έτοιμες να τις σερβίρουμε.

Τύπος Συνταγής:
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή