Κροκέτες λαχανικών νηστίσιμες στο φούρνο του σεφ

2014-11-10
κροκετες λαχανικων
  • Σερβίρεις : 6-8
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 10m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 30m
  • Έτοιμη σε : 40m

Μια πολύ καλή συνταγή για να φτιάξεις κροκέτες λαχανικών νηστίσιμες στο φούρνο του σεφ για να σερβίρεις σε περιόδους που κάνεις νηστεία αλλά και για όλο το χρόνο αφού πρόκειται για μια πολύ νόστιμη συνταγή αλλά και εύκολη. Γίνεται με πολύ εύκολα υλικά που έχουμε πάντα στην κουζίνα μας και χωρίς καθόλου κόπο! Δοκιμάστε το οπωσδήποτε! Καλή επιτυχία!

Υλικά

  • 3 πατάτες
  • 1 γλυκοπατάτα
  • Μισή κούπα αρακά
  • 3 καρότα
  • Μισή κολοκύθα (μέτριου μεγέθους)
  • Μισό κουτ.γλ. κύμινο
  • 1 κουτ.σούπας κάσιους
  • 1 κουτ. γλ. τσίλι σε σκόνη
  • 1 κουτ.γλ.. κόλιανδρο
  • Αλάτι-πιπέρι
  • 1/4 κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κουτ.σούπας ελαιόλαδο

Διαδικασία

Βήμα 1

Βράζουμε τις πατάτες και τις γλυκοπατάτες μέχρι να μαλακώσουν

Βήμα 2

Τρίβουμε τα καρότα και την κολοκύθα την οποία βάζουμε σε νερό

Βήμα 3

Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο και σοτάρουμε το καρότο με το κύμινο

Βήμα 4

Σουρώνουμε την κολοκύθα και κρατάμε το νερό

Βήμα 5

Προσθέτουμε την κολοκύθα στο καρότο μαζί με το τσίλι, το κόλιανδρο και αλάτι

Βήμα 6

Τέλος προσθέτουμε τα κάσιους και τις πατάτες

Βήμα 7

Ρίχνουμε το αυγό και το αλεύρι

Βήμα 8

Πλάθουμε σε κροκέτες και τις βάζουμε σε ένα ταψί

Βήμα 9

Ψήνουμε για 20 λεπτά και τις αφήνουμε για άλλα 5 λεπτά στο γκριλ

Βήμα 10

Οι κροκέτες λαχανικών νηστίσιμες στο φούρνο του σεφ είναι έτοιμες

 

Tips

  • Συνοδεύστε το με σως σόγιας, ταιριάζει πολύ!
Τύπος Συνταγής:
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή