Κρύα και δροσερά καναπεδάκια λαχανικών με μανιτάρια

2014-12-31
kanapedakia-krua
  • Σερβίρεις : 30
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 10m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 20m
  • Έτοιμη σε : 30m

Μια νόστιμη συνταγή για να φτιάξετε κρύα και δροσερά καναπεδάκια λαχανικών με μανιτάρια για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι σας. Τα μπλίνις, οι μικρές ρώσικες τηγανίτες την περίοδο των Χριστουγέννων μπορούν να βρεθούν σε όλα τα σουπερ μάρκετ και δένουν πολύ καλά με το πατζάρι και την γλυκιά του γεύση. Ενθουσιάστε τους καλεσμένους σας με αυτά τα πρωτότυπα καναπεδάκια!

Υλικά

  • 30 μπλίνις
  • 150 γρ. βρασμένα πατζάρια
  • 3 κουτ.σ. κρέμα γάλακτος
  • 125 γρ. τυρί ρικότα
  • 40 γρ. βούτυρο
  • 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • 250 γρ. μανιτάρια σε λεπτές φέτες
  • Λίγο άνηθο ψιλοκομμένο

Διαδικασία

Βήμα 1

Λιώνουμε τα πατζάρια, την κρέμα γάλακτος και την ρικότα στο μούλτι

Βήμα 2

Αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε τον άνηθο

Βήμα 3

Λιώνουμε το βούτυρο σε ενα τηγάνι και ρίχνουμε το σκόρδο και τα μανιτάρια μέχρι να ροδίσουν

Βήμα 4

Απλώνουμε ενα κουταλάκι απο το μίγμα, λίγα μανιτάρια και γαρνίρουμε με άνηθο

Βήμα 5

Τα κρύα και δροσερά καναπεδάκια λαχανικών με μανιτάρια είναι έτοιμα

 

Tips

Χρησιμοποιήστε κρακεράκια ή φέτες μπαγκέτας αντί για μπλίνις

Τύπος Συνταγής:
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή