Κόκορας με χυλοπίτες και σάλτσα ντομάτας στο φούρνο

2014-10-05
κοκορας με χυλοπιτες στο φουρνο
  • Σερβίρεις : 4-6
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 10m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 1:50 h
  • Έτοιμη σε : 2:000 h

Μια πολύ καλή συνταγή για να μαγειρέψεις κόκορα με χυλοπίτες και σάλτσα ντομάτας στο φούρνο, ένα αγαπημένο πιάτο της ελληνικής κουζίνας που είθισται να σερβίρεται σε εορταστικά γεύματα αλλά και στο κυριακάτικο, οικογενειακό τραπέζι. Αρέσει σε όλους και με αυτή τη συνταγή σίγουρα θα το φτιάξετε εξαιρετικά! Καλή επιτυχία!

Υλικά

  • 1 κόκορας κομμένος σε μερίδες
  • 1 πακέτο χυλοπίτες
  • Μισή κούπα ελαιόλαδο
  • 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 3 ντομάτες τριμμένες
  • 1 κούπα ντοματοχυμός
  • Μισή κούπα κόκκινο κρασί
  • 1 δαφνόφυλλο
  • Μισό κουτ.γλ. κανέλα
  • Αλάτι-πιπέρι

Διαδικασία

Βήμα 1

Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα

Βήμα 2

Σοτάρουμε τον κόκορα μέχρι να πάρει χρώμα από όλες τις πλευρές

Βήμα 3

Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και ανακατεύουμε

Βήμα 4

Ρίχνουμε το κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί για 2 λεπτά

Βήμα 5

Ρίχνουμε τις ντομάτες και τον ντοματοχυμό και αλατοπιπερώνουμε

Βήμα 6

Προσθέτουμε την κανέλα και τη δάφνη και συμπληρώνουμε με νερό

Βήμα 7

Βράζουμε σε μέτρια θερμοκρασία για περίπου 90 λεπτά

Βήμα 8

Μεταφέρουμε σε ένα πυρέξ και προσθέτουμε τις χυλοπίτες

Βήμα 9

Ψήνουμε σε μέτρια θερμοκρασία για περίπου 10-15 λεπτά

Βήμα 10

Ο κόκορας με χυλοπίτες και σάλτσα ντομάτας στο φούρνο είναι έτοιμος

 

Tips

  • Πρόσθεσε και λίγο μπαχάρι για να νοστιμίσει!
Τύπος Συνταγής: ,
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 3
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

3 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή