Λαζάνια με κιμά Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

2014-04-23
Λαζανια με κιμα αργυρω μπαρμπαριγου
  • Σερβίρεις : 4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 10m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 60m
  • Έτοιμη σε : 1:10 h

Μια τέλεια συνταγή, τα λαζάνια με κιμά Αργυρώ Μπαρμπαρίγου γίνονται εύκολα και πάντα βγαίνουν πεντανόστιμα!

Υλικά

  • 1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος
  • 3 κουτ.σούπας ελαιόλαδο
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1/2 φλ. τσαγιού κόκκινο κρασί
  • 600 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες
  • 2 κουτ.σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • 2 μελιτζάνες σε λεπτές φέτες
  • 15 λαζάνια
  • 2 φλ. τσαγιού τριμμένο κίτρινο τυρί (γραβιέρα, κασέρι, μοτσαρέλα)
  • 1 φλ. τσαγιού τρίμματα ψωμιού
  • 1/2 φλ. τσαγιού παρμεζάνα
  • Αλάτι- πιπέρι

Διαδικασία

Βήμα 1

Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα

Βήμα 2

Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο για λίγα λεπτά

Βήμα 3

Προσθέτουμε τον κιμά και ανακατεύουμε

Βήμα 4

Προσθέτουμε το κρασί, τις ντομάτες και αλατοπιπερώνουμε

Βήμα 5

Σιγοβράζουμε για 20 λεπτά και προσθέτουμε τον μαϊντανό

Βήμα 6

Ψήνουμε τις μελιτζάνες στους 200 βαθμούς για 15 λεπτά με λίγο ελαιόλαδο

Βήμα 7

Σε ένα ταψί στρώνουμε μια στρώση λαζάνια και από πάνω τον κιμά

Βήμα 8

Βάζουμε και τις μελιτζάνες και το τυρί

Βήμα 9

Επαναλαμβάνουμε με άλλη μια στρώση

Βήμα 10

Πασπαλίζουμε με το τρίμμα ψωμιού και την παρμεζάνα

Βήμα 11

Ψήνουμε για 40 λεπτά στους 200 βαθμούς και στο γκριλ για τα τελευταία 5 λεπτά

Βήμα 12

Τα λαζάνια με κιμά Αργυρώ Μπαρμπαρίγου είναι έτοιμα!

 

Tips

Τύπος Συνταγής:
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(4 / 5)

4 5 4
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

4 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή