Λαζάνια με κολοκύθα

2014-05-16
Λαζανια με κολοκυθα
  • Σερβίρεις : 4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 10m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 1:20 h
  • Έτοιμη σε : 1:30 h

Μια εκπληκτική συνταγή για λαζάνια με κολοκύθα, ένα πολύ γλυκό και νόστιμο πιάτο που θα εντυπωσιάσει!

Υλικά

  • 1 κολοκύθα ενός κιλού ξεφλουδισμένη και ψιλοκομμένη
  • 2 κουτ.σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κουτ.σούπας φύλλα φασκόμηλου ψιλοκομμένα και 12 φύλλα για το γαρνίρισμα
  • 1/4 κουτ.γλ. μοσχοκάρυδο
  • 350 γρ. τυρί ρικότα
  • 1 αυγό
  • 8 λαζάνια
  • 1 κούπα παρμεζάνα
  • 100 γρ. ανάλατο βούτυρο
  • 2 κουτ.σούπας ψιλοκομμένα καρύδια

Διαδικασία

Βήμα 1

Βάζουμε την κολοκύθα σε ένα ταψί

Βήμα 2

Περιχύνουμε με ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι

Βήμα 3

Καλύπτουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 25 λεπτά στους 190 βαθμούς

Βήμα 4

Όταν κρυώσει την πολτοποιούμε σε ένα μούλτι μαζί με το φασκόμηλο και μοσχοκάρυδο

Βήμα 5

Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε τα τυριά με το αυγό, αλάτι και πιπέρι

Βήμα 6

Λαδώνουμε ένα ταψάκι και βάζουμε τα λαζάνια

Βήμα 7

Από πάνω βάζουμε το μείγμα της κολοκύθας και το μείγμα τυριών

Βήμα 8

Επαναλαμβάνουμε άλλη μία στρώση και πασπαλίζουμε πάνω -πάνω τα τυριά

Βήμα 9

Ψήνουμε με αλουμινόχαρτο για 35 λεπτά και άλλο ένα τέταρτο χωρίς αλουμινόχαρτο

Βήμα 10

Σε ένα τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο και ρίχνουμε τα φύλλα φασκόμηλου και τα καρύδια

Βήμα 11

Σερβίρουμε τα λαζάνια και περιχύνουμε με το μείγμα

Βήμα 12

Τα λαζάνια με κολοκύθα είναι έτοιμα!

 

Tips

  • Μπορείς να προσθέσεις και λίγο τσίλι!
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή