Λαζάνια με μπρόκολο

2014-05-31
Λαζανια με μπροκολο
  • Σερβίρεις : 6
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 10m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 50m
  • Έτοιμη σε : 60m

Μια τέλεια συνταγή για λαζάνια με μπρόκολο που είναι τόσο νόστιμη που θα πείσει τα παιδιά να φάνε τα λαχανικά τους!

Υλικά

  • 9 λαζάνια
  • 3 κουτ.σούπας βούτυρο
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • 2 κουτ.σούπας αλεύρι
  • Αλάτι-πιπέρι
  • 1 πρέζα μοσχοκάρυδο
  • 1 & 1/2 κούπες γάλα
  • 2 κουτ.σούπας μαϊντανός
  • 400 γρ. τυρί ρικότα
  • 350 γρ. μπρόκολο (τουφίτσες)
  • 1/4 κούπας παρμεζάνα τριμμένη
  • 2 κούπες μοτσαρέλα τριμμένη

Διαδικασία

Βήμα 1

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς

Βήμα 2

Βράζουμε λαζάνια al dente σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας

Βήμα 3

Λιώνουμε βούτυρο σε μια κατσαρόλα

Βήμα 4

Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο

Βήμα 5

Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε

Βήμα 6

Προσθέτουμε πιπέρι και μοσχοκάρυδο

Βήμα 7

Προσθέτουμε το γάλα σιγά-σιγά και σιγοβράζουμε για 1 λεπτό

Βήμα 8

Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τον μαϊντανό

Βήμα 9

Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε το μπρόκολο με το ρικότα, παρμεζάνα και μία κούπα μοτσαρέλα

Βήμα 10

Σε ένα ταψί ρίχνουμε λίγο από την σάλτσα, τα λαζάνια και το μείγμα του μπρόκολου

Βήμα 11

Επαναλαμβάνουμε μια στρώση και περιχύνουμε με τη σάλτσα και την υπόλοιπη μοτσαρέλα

Βήμα 12

Ψήνουμε για μισή ώρα με αλουμινόχαρτο και 10 λεπτά χωρίς

Βήμα 13

Τα λαζάνια με μπρόκολο είναι έτοιμα!

 

Tips

Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 3
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

3 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή