Λιγκουίνι με λαχανικά και μυρωδικά

2014-03-26
Λιγκουίνι με λαχανικά
  • Σερβίρεις : 6
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 15m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 15m
  • Έτοιμη σε : 30m

Μια νόστιμη συνταγή για λιγκουίνι με λαχανικά και μυρωδικά που είναι ιδανική για να φάνε τα παιδιά τα λαχανικά τους! Η συνταγή είναι και αυτή αρκετά ελαφριά και άκρως καλοκαιρινή που συνοδεύεται καταπληκτικά με μια μπυρίτσα στο μεσημεριανό σου γεύμα. Λόγω της φύσης της, δέχεται δεκάδες παραλλαγές με προσθήκες και αφαιρέσεις λαχανικών και μυρωδικών αναλόγως το τι έχεις κάθε φορά στο ψυγείο σου. Αυτή η συνταγή που σου γράφω είναι μια αρκετά απλή παραλλαγή με λίγα λαχανικά και ακόμα λιγότερα μυρωδικά. Μπορείς να κάνεις διάφορα πειράματα τα οποία και σου προτείνω και να μου τα στείλεις καθώς και τις εντυπώσεις σου στο κάτω μέρος της σελίδας.

Υλικά

  • 1 πακέτο λιγκουίνι
  • 2 κουτ.σούπας ελαιόλαδο
  • 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • 3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 2 καρότα σε ροδέλες
  • 1/3 λάχανο ψιλοκομμένο
  • 1 κουτ.σούπας θυμάρι
  • 1 κούπα λευκό κρασί
  • Αλάτι-Πιπέρι
  • 1 κούπα τριμμένη παρμεζάνα

Διαδικασία

Βήμα 1

Βράζουμε τα λιγκουίνι al dente σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας

Βήμα 2

Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο και προσθέτουμε τα κρεμμύδια

Βήμα 3

Ανακατεύουμε και προσθέτουμε το σκόρδο και τα καρότα

Βήμα 4

Μαγειρεύουμε για 7 λεπτά και προσθέτουμε το λάχανο

Βήμα 5

Όταν μαραθούν τα λαχανικά σβήνουμε με κρασί

Βήμα 6

Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και μαγειρεύουμε για άλλα 5 λεπτά

Βήμα 7

Προσθέτουμε τα λιγκουίνι λίγο από το νερό τους και την παρμεζάνα

Βήμα 8

Τα λιγκουίνι με λαχανικά και μυρωδικά είναι έτοιμα!

 

Tips

Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή