Λουκάνικα με λαχανικά στο φούρνο

2015-11-14
Λουκάνικα με λαχανικά στο φούρνο
  • Σερβίρεις : 4-6
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 15m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 60m
  • Έτοιμη σε : 1:15 h

Μία από τις πολύ νόστιμες, γρήγορες και οικονομικές συνταγές που συνηθίζω να ακολουθώ είναι αυτή για πεντανόστιμα λουκάνικα με λαχανικά στο φούρνο, την οποία σκέφτηκα να την παρουσιάσω και σε έσας αγαπημένες μου φίλες μέσα από την παρακάτω σελίδα. Τα υλικά καθώς και η διαδικασία εκτέλεσης της συνταγής είναι πολύ απλά ενώ βασικό συστατικό του πιάτου μας δεν είναι άλλο από τα χωριάτικα λουκάνικα που όλοι αγαπάμε. Λουκάνικα λοιπόν μαζί με πιπεριές, καρότα, πατάτες, κρεμμύδι, μπαχαρικά, ξύδι και ζωμό λαχανικών μαγειρεμένα στο φούρνο είναι η πρόταση που θα μπορέσει να αποτελέσει ένα πλούσιο μεσημεριανό γεύμα για φίλους και την οικογένεια μία Κυριακή μεσημέρι, για αυτό μη χάνεις στιγμή ξεκίνα δίχως δεύτερη σκέψη. Καλή επιτυχία!

Υλικά

  • 4 λουκάνικα χωριάτικα κομμένα σε μεγάλα κομμάτια
  • 1 κιλό πατάτες
  • 1/2 κιλό καρότα
  • 1/2 κιλό πιπεριές διαφόρων χρωμάτων
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 κούπα ζωμό λαχανικών
  • αλατοπίπερο
  • mix μπαχαρικών για κρέατα
  • 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 κουταλιές σούπας ξύδι μπαλσάμικο

Διαδικασία

Βήμα 1

Αρχικά δημιουργούμε μία υπέροχη μαρινάδα αναμειγνύοντας σε ένα μπόλ το ελιαόλαδο με το mix μπαχαρικών, το χωμό λαχανικών και το σκόρδο.

Βήμα 2

Σε μία γάστρα τοποθετούμε τα καρότα και τις πατάτες καθαρισμένα και ψιλοκομμένα μαζί με τις πιπεριές σε κύβους.

Βήμα 3

Περιχύνουμε τα λαχανικά μας με τη μαρινάδα, σκεπάζουμε τη γάστρα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου 40 λεπτά.

Βήμα 4

Παράλληλα ετοιμάζουμε τα λουκάνικα μας σωτάροντας τα σε ένα αντικολλητικό τηγάνι μέχρι να πάρουν χρώμα.

Βήμα 5

Τώρα προσθέτουμε τα λουκάνικα μαζί με το μπαλσάμικο στη γάστρα αφού είναι έτοιμα τα λαχανικά μας και ψήνουμε για ακόμη 20 λεπτά.

Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή