Μαγειρίτσα με Συκώτι Μοσχαρίσιο

2013-05-02
μαγειριτσα με συκωτι μοσχαρισιο
  • Σερβίρεις : 4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 10m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 30m
  • Έτοιμη σε : 40m

Μια πολύ νόστιμη και διαφορετική συνταγή είναι κι αυτή. Η μαγειριτσα με συκωτι μοσχαρισιο είναι πολύ γευστική και πολύ θρεπτική. Ιδανική για φέτος το Πάσχα. Όποιος τη δοκιμάσει να είσαι σίγουρη πως θα μείνει παραπάνω από ικανοποιημένος με την πλούσια γεύση της. Μην ξεχάσεις να μου γράψεις τα σχόλιά σου εδώ παρακάτω στη σελίδα.

 

Υλικά

  • 500 γραμμάρια συκώτι μοσχαρίσιο ψιλοκομμένο
  • 200 ml ελαιόλαδο
  • 2 λεμόνια χυμό
  • 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • 1 μαρούλι χοντροκομμένο
  • 2 αυγά
  • αλάτι
  • πιπέρι

Διαδικασία

Βήμα 1

Τσιγαρίζεις τα συκωτάκια στο ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα, σε μέτρια φωτιά.

Βήμα 2

Μόλις είναι σχεδόν ψημένα προσθέτεις το σκόρδο, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύεις.

Βήμα 3

Προσθέτεις το μαρούλι και 400 ml περίπου νερό.

Βήμα 4

Αφήνεις να σιγοβράσει μέχρι να μαλακώσει το μαρούλι περίπου 10 λεπτά.

Βήμα 5

Ετοιμάζεις το αυγολέμονο.

Βήμα 6

Χτυπάς τα αυγά με το λεμόνι και λίγο από το ζουμί της σούπας.

Βήμα 7

Περιχύνεις με το αυγολέμονο τη σούπα σου και ανακατεύεις καλά.

Βήμα 8

Συγχαρητήρια η μαγειριτσα με συκωτι μοσχαρισιο είναι έτοιμη. Καλή όρεξη.

Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(4.3 / 5)

4.3 5 3
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

3 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή