Μαγιάτικο ψάρι ψητό στο φούρνο με πατάτες

2015-08-15
Μαγιάτικο στο φούρνο με πατάτες
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 15m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 45m
  • Έτοιμη σε : 60m

Υπέροχο ψαράκι μαγιάτικο στο φούρνο με πατάτες, καροτάκια και πιπεριές Φλωρίνης αρωματισμένο με λίγο σκορδάκι, συνοδευόμενο από ντοματούλα είναι η συνταγή για ψάρι που σου παραθέτω μέσα από την παρακάτω σελίδα. Πρόκειται για μία από τις αγαπημένες μου καλοκαιρινές συνταγές που μυρίζουν Ελλάδα, είναι άκρως υγιεινή και ελαφριά και είμαι σίγουρη ότι θα τη λατρέψει όλη η οικογένεια όπως ακριβώς έγινε και στη δική μου περίπτωση. Το μυστικό βρίσκεται στο χρόνο ψησίματος ο οποίος δνε πρέπει να υπερβεί τα 45 λεπτά έτσι ώστε να παραμείνει το ψαράκι μας ζουμερό ενώ αν χρειαστεί αφήνουμε τα υπόλοιπα λαχανικά να ψηθούν μόνα τους στο φούρνο λίγο παραπάνω προκειμένου να μαλακώσουν σωστά. Πάντρεψε το φαγητό αυτό με το αγαπημένο σου λευκό κρασί ή και με ουζάκι και στείλε μου εντυπώσεις και σχόλια μέσα από το χώρο που θα βρεις στο τέλος της σελίδας αυτής.

Υλικά

  • 1 κιλό μαγιάτικο
  • 4 μεγάλες πατάτες κυδωνάτες
  • 2 καρότα κομμένα σε ροδέλες
  • 2 πιπεριές φλωρίνης κομμένες σε λωρίδες
  • 2 ντομάτες κομμένες σε ροδέλες
  • αλατοπίπερο
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • ελαιόλαδο

Διαδικασία

Βήμα 1

Σε ένα ταψάκι στρώνω ομοιόμορφα κάτω κάτω τις πατάτες, τοποθετώ επάνω το ψάρι και τέλος καλύπτω με τα λαχανικά μου.

Βήμα 2

Πάνω πάνω προσθέτω τις ντομάτες κομμένες σε ροδέλες, ρίχνω και το ελαιόλαδο, αλατοπιπερώνω και ψήνω το φαγητό μου σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 45 περίπου λεπτά.

Βήμα 3

Στη συνέχεια αφαιρώ το ψάρι και αφήνω τα υπόλοιπα λαχανικά να ψηθούν καλά ώσπου να μαλακώσουν.

Βήμα 4

Το φαγητό μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

Τύπος Συνταγής:
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή