Μακαρόνια με πετροσωλήνες

2014-09-01
πετροσωληνες με μακαρονια
  • Σερβίρεις : 4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 5m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 30m
  • Έτοιμη σε : 35m

Μια πολύ καλή συνταγή για μακαρόνια με πετροσωλήνες, ένα ονειρικό πιάτο για να μαγειρέψεις στους καλεσμένους σου ή ακόμα και για το καθημερινό τραπέζι. Γίνεται εύκολα και με απλά υλικά και το αποτέλεσμα είναι πραγματικά πεντανόστιμο. Δοκίμασέ το και σίγουρα θα γίνει μια από τις αγαπημένες σου μακαρονάδες!

Υλικά

  • 1 κιλό πετροσωλήνες
  • 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 4 κουτ.σούπας ελαιόλαδο
  • 200 ml λευκό κρασί
  • 1 πακέτο μακαρόνια
  • 6 κουτ.σούπας μαϊντανός
  • 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • Αλάτι-πιπέρι

Διαδικασία

Βήμα 1

Πλένουμε τους πετροσωλήνες σε κρύο νερό

Βήμα 2

Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα

Βήμα 3

Τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια και προσθέτουμε τους πετροσωλήνες

Βήμα 4

Σε υψηλή θερμοκρασία αφήνουμε για λίγα λεπτά και σβήνουμε με το κρασί

Βήμα 5

Κλείνουμε το καπάκι και ανακινούμε την κατσαρόλα

Βήμα 6

Ανοίγουμε και βγάζουμε τους πετροσωλήνες σε μια πιατέλα και πετάμε όσους δεν άνοιξαν

Βήμα 7

Βγάζουμε το ψαχνό και το κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια

Βήμα 8

Σουρώνουμε το ζουμί και το ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα

Βήμα 9

Το σιγοβράζουμε και προσθέτουμε τον μαϊντανό, ελαιόλαδο, σκόρδο

Βήμα 10

Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε τους πετροσωλήνες

Βήμα 11

Βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας

Βήμα 12

Κρατάμε λίγο από το νερό που έβρασαν και το ρίχνουμε στη σάλτσα

Βήμα 13

Σερβίρουμε τα μακαρόνια με τη σάλτσα αμέσως

Βήμα 14

Τα μακαρόνια με πετροσωλήνες είναι έτοιμα

 

Tips

  • Αν σου αρέσει το τσίλι πρόσθεσε μισό ψιλοκομμένο στη σάλτσα!
Τύπος Συνταγής: ,
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή