Μακαρόνια σπαγγέτι με στρείδια

2014-08-03
μακαρονια με στρειδια
  • Σερβίρεις : 4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 5m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 25m
  • Έτοιμη σε : 30m

Μια πολύ νόστιμη συνταγή για να μαγειρέψεις μακαρόνια σπαγγέτι με στρείδια, ένα καλοκαιρινό πιάτο που είναι απλό αλλά πολύ νόστιμο. Μπορείς να  σερβίρεις σε ένα επίσημο τραπέζι ενώ ενδείκνυται για όλες τις εποχές του χρόνου. Η μακαρονάδα είναι εύκολη και το αποτέλεσμα είναι επαγγελματικό. Δοκιμάστε την και  εντυπωσιαστείτε!

Υλικά

  • 40 στρείδια
  • 1 πακέτο μακαρόνια
  • 2 κουτ.σούπας ανάλατο βούτυρο
  • 1/4 κούπας ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμύδι
  • Μισή κούπα ψιλοκομμένο ξερό κρεμμύδι
  • 3 κουτ.σούπας σκόρδο ψιλοκομμένο
  • 3 κούπες κρέμα γάλακτος
  • 1 φύλλο δάφνης
  • 1 κουτ.σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο θυμάρι
  • Μισή κούπα τριμμένη παρμεζάνα
  • 1/3 κούπας κρασί
  • Αλάτι-πιπέρι

Διαδικασία

Βήμα 1

Λιώνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα

Βήμα 2

Τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια για 3 λεπτά

Βήμα 3

Προσθέτουμε σκόρδο και ανακατεύουμε για 1 λεπτό

Βήμα 4

Προσθέτουμε κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί

Βήμα 5

Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, τη δάφνη και το θυμάρι και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά

Βήμα 6

Προσθέτουμε την παρμεζάνα και τα στρείδια (τη σάρκα)

Βήμα 7

Σιγοβράζουμε για 3 λεπτά και αλατοπιπερώνουμε

Βήμα 8

Βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας

Βήμα 9

Τα μακαρόνια σπαγγέτι με στρείδια είναι έτοιμα!

 

Tips

  • Δοκίμασε να γαρνίρεις με λίγο αυγοτάραχο σε σκόνη! Ταιριάζει πολύ σε όλες τις μακαρονάδες!
  • Για να ανοίξεις τα στρείδια βράσε τα ή ψήσε τα για 4 λεπτά
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή