Μακαρόνια σουφλέ με μπεσαμέλ

2014-07-06
μακαρονια σουφλε με μπεσαμελ
  • Σερβίρεις : 4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 5m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 1:05 h
  • Έτοιμη σε : 1:10 h

Μια τέλεια συνταγή για μακαρόνια σουφλέ με μπεσαμέλ, ιδανικό πιάτο για ένα επίσημο, εορταστικό τραπέζι.

Υλικά

  • 1 πακέτο μακαρόνια
  • 700 γρ. τυριά τριμμένα (κασέρι, γκούντα κλπ)
  • 5 φέτες μπέικον
  • 1/3 παριζάκι σε κυβάκια
  • 1 λίτρο γάλα
  • 4 κουτ.σούπας βούτυρο
  • 8 κουτ.σούπας αλεύρι
  • 3 αυγά
  • Μισό κουτ.γλ. μοσχοκάρυδο
  • 1 κρέμα γάλακτος light
  • Αλάτι-πιπέρι

Διαδικασία

Βήμα 1

Βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό για 5 λεπτά και τα σουρώνουμε

Βήμα 2

Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε βούτυρο

Βήμα 3

Ρίχνουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε

Βήμα 4

Προσθέτουμε το γάλα (που έχουμε ζεστάνει λίγο) σιγά-σιγά και ανακατεύουμε

Βήμα 5

Αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε μοσχοκάρυδο

Βήμα 6

Αποσύρουμε από τη φωτιά, ρίχνουμε τα αυγά και ανακατεύουμε

Βήμα 7

Βάζουμε σε ένα ταψί τα μακαρόνια με το μπέικον (το έχουμε τηγανίζει λίγο), το παριζάκι, τα τυριά και την κρέμα γάλακτος

Βήμα 8

Περιχύνουμε με τη μπεσαμέλ

Βήμα 9

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 50 λεπτά

Βήμα 10

Τα μακαρόνια σουφλέ με μπεσαμέλ είναι έτοιμα!

 

Tips

Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 3
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

3 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή