Μανιτάρια πλευρώτους στιφάδο

2015-11-29
Μανιτάρια πλευρώτους στιφάδο
  • Σερβίρεις : 4-6
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 30m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 60m
  • Έτοιμη σε : 1:30 h

Μία πανεύκολη, πεντανόστιμη και πρωτότυπη παραλλαγή του πατροπαράδοτου στιφάδου αποτελεί η συνταγή που σου παρουσιάζω παρακάτω που δεν είναι άλλη από μανιτάρια πλευρώτους στιφάδο, μία συνταγή απλή και οικονομική. Χωρίς δεύτερη σκέψη σου συνιστώ να τη δοκιμάσεις καθώς η οικογένεια σου αλλά και οι φίλοι σου είμαι σίγουρη ότι θα ξετρελαθούν καθώς τα μανιτάρια αντικαθιστούν τέλεια το κρέας τόσο σε γεύση όσο και σε θρεπτικά συστατικά. Τα υλικά λοιπόν που καλείσαι να χρησιμοποιήσεις απλά, η διαδικασία σχεδόν σε κάθε νοικοκυρά γνωστή εκ της κλασικής συνταγής του στιφάδου ενώ τα μπαχαρικά που θα χρησιμοποιήσεις  δεν είναι κάτι το δεσμευτικό αντίθετα μπορείς να ακολουθήσεις τη δική σου παραλλαγή ανάλογα με το τι ταιριάζει καλύτερα στις δικές σου γεύσεις. Περιμένω με χαρά τα σχόλια και τις εντυπώσεις σου. Καλά μαγειρέματα!

Υλικά

  • 1 κιλό μανιτάρια πλευρώτους
  • 1/2 κιλό κρεμμύδια στιφάδου
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 ξυλαράκι κανέλα
  • 1 φύλλο δάφνη
  • 1 κούπα ξύδι
  • 1 κονσέρβα ντοματάκια
  • 1 κούπα ελαιόλαδο
  • αλατοπίπερο

Διαδικασία

Βήμα 1

Αφού καθαρίσουμε τα κρεμμύδια τα τσιγαρίζουεμ σε λίγο ελαιόλαδο ίσα ίσα να πάρουν χρώμα.

Βήμα 2

Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μανιτάρια ανακατεύοντας τα και αυτά για περίπου 10 λεπτά μέχρι να μαραθούν.

Βήμα 3

Τέλος σβήνουμε με το ξύδι και προσθέτουμε όλα μαζί τα υπόλοιπα υλικά μαζί με νεράκι ίσα ίσα να σκεπάζει το φαγητό μας.

Βήμα 4

Αφήνουμε το φαγητό να σιγοβράσει για περίπου μία ώρα ώσπου να δέσει η σάλτσα του και σερβίρουμε.

Τύπος Συνταγής:
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή