Μανιταρόσουπα με πατάτες

2014-06-23
Μανιταρόσουπα με πατατες
  • Σερβίρεις : 12
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 15m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 25m
  • Έτοιμη σε : 40m

Μια τέλεια συνταγή για μανιταρόσουπα με πατάτες που μπορείς να φτιάξεις εύκολα και πετυχαίνει πάντα!

Υλικά

  • 500 γρ. μανιτάρια
  • 2 πράσα κομμένα
  • 2 καρότα κομμένα
  • 6 κουτ.σούπας βούτυρο
  • 6 κούπες ζωμός κότας
  • 5 κούπες κομμένες πατάτες
  • 1 κουτ.σούπας άνηθος
  • Αλάτι-πιπέρι
  • 1 φύλλο δάφνης
  • 1/4 κούπας αλεύρι για όλα τις χρήσεις
  • 1 κούπα κρέμα γάλακτος

Διαδικασία

Βήμα 1

Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το μισό βούτυρο

Βήμα 2

Σοτάρουμε τα πράσα και τα καρότα για 5 λεπτά

Βήμα 3

Προσθέτουμε τον ζωμό, τις πατάτες, τον άνηθο, αλάτι, πιπέρι και το δαφνόφυλλο

Βήμα 4

Σιγοβράζουμε για 20 λεπτά σε σκεπασμένη κατσαρόλα

Βήμα 5

Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε τα μανιτάρια στο υπόλοιπο βούτυρο

Βήμα 6

Τα προσθέτουμε στη σούπα και πετάμε τη δάφνη

Βήμα 7

Ανακατεύουμε το αλεύρι με την κρέμα γάλακτος καλά

Βήμα 8

Την προσθέτουμε στη σούπα και αφήνουμε για 2 λεπτά

Βήμα 9

Η μανιταρόσουπα με πατάτες είναι έτοιμη!

 

Tips

Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(4 / 5)

4 5 3
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

3 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή