Μαρμελάδα γκρέιπφρουτ

2015-06-17
Μαρμελάδα γκρέιπφρουτ
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 30m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 1:30 h
  • Έτοιμη σε : 2:000 h

Στην παρακάτω σελίδα σου παρουσιάζω μία υπέροχη μαρμελάδα γκρέιπφρουτ γεμάτη αρώματα εσπεριδοειδούς, την οποία και φτιάχνω πολύ συχνά στην οικογένειά μου καθώς είναι από τις καλύτερες χειμωνιάτικες αλλά και καλοκαιρινές συνταγές με μαρμελάδα που καταναλώνουμε. Προσωπικά τη χρησιμοποιώ κυρίως για το πρωινό μας και έτσι ξεκινάει η μέρα μας με τον πιο γλυκό και όμορφο τρόπο. Η πρόταση μου αυτή είναι πολύ εύκολη και συνδυάζει τέλεια τη γλυκιά με την πικρή και τη ξινή γεύση και σου συνιστώ ανεπιφύλακτα να δοκιμάσεις να τη φτιάξεις στο σπίτι σου. Θα χαρώ πολύ να μοιραστείς μαζί μου τις εντυπώσεις σου σχετικά με το τελικό γευστικό αποτέλεσμα γράφοντάς μου στο χώρο που θα βρεις στο κάτω μέρος της σελίδας.

Υλικά

  • 1 κιλό γκρέιπφρουτ
  • 500 γραμ. ζάχαρη
  • χυμός 1 λεμονιού
  • 1 1/2 λίτρο νερό

Διαδικασία

Βήμα 1

Αρχικά πλένουμε πολύ καλά τα γκρέιπφρουτ και τα στίβουμε κρατώντας το χυμό τους.

Βήμα 2

Στη συνέχεια κόβουμε τη φλούδα τους σε μικρά λεπτά μπαστουνάκια ενώ την ψίχα και τα κουκούτσια τα βάζουμε όλα μαζί σε ένα τουλπάνι το οποίο και δένουμε.

Βήμα 3

Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε το νερό, το τουλπάνι, τα κομμένα κομμάτια γκρέιπφρουτ και τα αφήνουμε να πάρουν μία βράση.

Βήμα 4

Μόλις πάρουν βράση χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για περίπου 1 ώρα.

Βήμα 5

Αμέσως μετά αφαιρούμε το τουλπάνι και προσθέτουμε τη ζάχαρη.

Βήμα 6

Αφήνουμε το μείγμα να πάρει μία βράση και χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία αφήνοντάς το να σιγοβράσει για 30 περίπου λεπτά.

Βήμα 7

όποτε χρειαστεί ξαφρίζουμε.

Βήμα 8

Στο τέλος του βρασμού προσθέτουμε και το χυμό λεμονιού.

Βήμα 9

Αφήνουμε για λίγα λεπτά τη μαρμελάδα να δέσει και αποσύρουμε από τη φωτιά.

Βήμα 10

Τοποθετούμε τη μαρμελάδα ζεστή σε βαζάκια τα οποία και αναποδογυρίζουμε σφραγισμένα, αφήνοντάς τα έτσι μέχρι να κρυώσει η μαρμελάδα.

Τύπος Συνταγής: ,
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή