Μαρμελάδα με διάφορα φρούτα

2015-07-30
Μαρμελάδα με διάφορα φρούτα
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 20m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 30m
  • Έτοιμη σε : 50m

Φτιάξε μία υπέροχη μαρμελάδα με διάφορα φρούτα εποχής ακολουθώντας τη συνταγή με μαρμελάδα που ακολουθεί στην παρακάτω σελίδα. Πρόκειται για μία καταπληκτική μαρμελαδίτσα που φτιάχνω κάθε χρόνο με φρούτα που προμηθεύομαι από το μανάβη μου. Εσύ φυσικά μπορείς να ακολουθήσεις τη δική σου μικρή παραλλαγή χρησιμοποιώντας ότι φρούτο βρεις φρέσκο και ζουμερό. Τα υλικά λοιπόν που καλείσαι να προμηθευτείς είναι απλά και ιδιαίτερα οικονομικά με αποτέλεσμα να μπορείς να δημιουργήσεις τη δική σου σπιτική μαρμελάδα σε ότι ποσότητα εσύ επιθυμείς διατηρώντας τη στο ψυγείο για όλο το χρόνο. Περιμένω αφού τη δοκιμάσεις να μου στείλεις τα σχόλια και τις εντυπώσεις σου μέσα από το χώρο που υπάρχει στο κάτω μέρος της σελίδας.

Υλικά

  • 1/2 κιλό αχλάδια
  • 1/2 κιλό βανίλιες
  • 1/2 κιλό δαμάσκηνα
  • 3 νεκταρίνια
  • 2 κούπες ρόγες από σταφύλι κόκκινο
  • χυμός 1 λεμονιού
  • 1.500 γραμ. ζάχαρη

Διαδικασία

Βήμα 1

Πλένουμε πολύ καλά όλα μας τα φρούτα και τα κόβουμε μικρά κομμάτια.

Βήμα 2

Τα ανακατεύουμε με τη ζάχαρη και τα αφήνουμε για μία ώρα μέχρι να βγάλουν τα υγρά τους.

Βήμα 3

Στη συνέχεια κρατάμε τα κουκούτσια σε τουλπάνι.

Βήμα 4

Σε μία κατσαρόλα σιγοβράζουμε τα φρούτα με τη ζάχαρη έχοντας προσθέσει στο μείγμα και το τουλπάνι, μέχρι να λιώσει τελείως η ζάχαρη.

Βήμα 5

Αποσύρουμε το μείγμα από τη φωτιά και την επόμενη μέρα πολτοποιούμε ελαφρώς έτσι ώστε να μείνουν κομματάκια φρούτων ανέπαφα.

Βήμα 6

Τέλος σιγοβράζουμε ξανά τη μαρμελάδα για μερικά λεπτά προσθέτοντας και το χυμό λεμονιού.

Βήμα 7

Τέλος μεταφέρουμε την καυτή μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα.

Τύπος Συνταγής: ,
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή