Μαυρομάτικα σαλάτα με καλαμπόκι

2014-03-18
Μαυρομάτικα σαλάτα με καλαμπόκι
  • Σερβίρεις : 8
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 5m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 25m
  • Έτοιμη σε : 30m

Μια πλούσια συνταγή για μαυρομάτικα σαλάτα με καλαμπόκι ιδανική για τις μέρες που νηστεύεις ή κάνεις δίαιτα.

Υλικά

  • 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
  • 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 500 γρ. μαυρομάτικα φασόλια
  • 1 κονσέρβα καλαμπόκι
  • 3 κουτ.σούπας ελαιόλαδο
  • 2 κουτ.σούπας ξύδι
  • 1 κουτ.γλ.κύμινο
  • Αλάτι -πιπέρι

Διαδικασία

Βήμα 1

Βράζουμε τα μαυρομάτικα για 5 λεπτά

Βήμα 2

Σουρώνουμε και τα βάζουμε να βράσουν σε αλατισμένο νερό για περίπου 20 λεπτά

Βήμα 3

Βάζουμε όλα τα υλικά μας σε ένα μπολ και ανακατεύουμε

Βήμα 4

Τα μαυρομάτικα σαλάτα με καλαμπόκι είναι έτοιμα!

 

Tips

Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 2
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

2 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή