Μελιτζανοσαλάτα Αραβική

2013-04-22
μελιτζανοσαλατα αραβικη
  • Σερβίρεις : 4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 15m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 1:10 h
  • Έτοιμη σε : 1:25 h

Μια πολύ ιδιαίτερη και πολύ νόστιμη συνταγή. Η μελιτζανοσαλατα αραβικη είναι μια καταπληκτική σαλάτα με διαφορετική γεύση από τα συνηθισμένα. Δοκίμασε κι εσύ αυτή την υπέροχη συνταγή και σίγουρα θα σου μείνει αξέχαστη. Μόλις την φτιάξεις μην ξεχάσεις να μου γράψεις τα σχόλιά σου εδώ παρακάτω.

 

Υλικά

  • 1 μελιτζάνα τυλιγμένη σε αλουμινόχαρτο
  • 4 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 3 κουταλιές της σούπας κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • μισή ντομάτα ψιλοκομμένη
  • 1 λεμόνι χυμό
  • 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • αλάτι

Διαδικασία

Βήμα 1

Ψήνεις τη μελιτζάνα στο αλουμινόχαρτο σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 1 ώρα, μέχρι να μαλακώσει.

Βήμα 2

Τη βγάζεις, αφαιρείς τη φλούδα και την ψιλοκόβεις.

Βήμα 3

Αφήνεις τη μελιτζάνα να κρυώσει και βάζεις τα λαχανικά σου σε ένα μπωλ.

Βήμα 4

Προσθέτεις τη μελιτζάνα, το λεμόνι, το ελαιόλαδο και αλάτι και ανακατεύεις καλά.

Βήμα 5

Συγχαρητήρια η μελιτζανοσαλατα αραβικη είναι έτοιμη. Καλή απόλαυση.

 

Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 3
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

3 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή