Μελιτζανοσαλάτα Αργυρώς

2013-05-12
μελιτζανοσαλατα αργυρως
  • Σερβίρεις : 4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 10m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 20m
  • Έτοιμη σε : 30m

Μια πολύ νόστιμη και θρεπτική ιδέα για σπιτική μελιτζανοσαλάτα. Η μελιτζανοσαλατα αργυρως θα συναρπάσει με τη γεύση της όποιον τη δοκιμάσει. Με το υπέροχο καπνιστό άρωμά της θα κερδίσει όλους σου τους καλεσμένους. Μην ξεχάσεις μόλις τη δοκιμάσεις να μου γράψεις εδώ παρακάτω στη σελίδα τα σχόλιά σου.

 

Υλικά

  • 6 φλάσκες μελιτζάνες
  • 100 γραμμάρια γιαούρτι
  • 100 γραμμάρια καρύδια κοπανισμένα
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • αλάτι
  • μαύρο φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • μισό λεμόνι χυμό
  • μαϊντανό για το γαρνίρισμα

Διαδικασία

Βήμα 1

Ψήνεις τις μελιτζάνες στο γκριλ για 10 λεπτά από κάθε μεριά. (να καεί η φλούδα για να πάρει τη μυρωδιά του καπνιστού).

Βήμα 2

Τις ξεφλουδίζεις αμέσως.

Βήμα 3

Βάζεις στο μπλέντερ την ψίχα της μελιτζάνας, το γιαούρτι, τα καρύδια, το σκόρδο, το λεμόνι, το λάδι, αλατοπιπερώνεις και τα χτυπάς να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 4

Γαρνίρεις με κλωναράκια μαϊντανού.

Βήμα 5

Συγχαρητήρια η μελιτζανοσαλατα αργυρως είναι έτοιμη. Καλή απόλαυση.

 

 

Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 2
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

2 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή