Μελομακάρονα εύκολα με σιμιγδάλι χοντρό, καρύδια και πορτοκάλι

2014-11-22
μελομακάρονα με χοντρό σιμιγδάλι
  • Σερβίρεις : 50
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 30m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 30m
  • Έτοιμη σε : 60m

Μια πολύ καλή συνταγή για να φτιάξετε μελομακάρονα εύκολα με σιμιγδάλι χοντρό, καρύδια και πορτοκάλι, τέλεια και πολύ αφράτα. Το αποτέλεσμα είναι εντυπωσιακό και πολύ γευστικό και σίγουρα δεν θα μείνει ούτε κομμάτι! Ένα εξαιρετικό γλυκό που δεν πρέπει να λείπει από το χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Καλή επιτυχία και καλές γιορτές!

Υλικά

  • 1 κιλό αλεύρι
  • Μισή κούπα σιμιγδάλι χοντρό
  • 1 κουτ.γλ. μπέικιν πάουντερ
  • 1 κουτ.γλ. σόδα
  • 2 κούπες ελαιόλαδο
  • Ξύσμα και χυμό από 1 πορτοκάλι
  • Μισή κούπα κονιάκ
  • 1 κουτ.γλ. κανέλα –γαρύφαλλο
  • 2,5 κούπες καρυδόψιχα
  • 2 κούπες νερό
  • 2 κούπες ζάχαρη
  • 1 κούπα μέλι

Διαδικασία

Βήμα 1

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε με το μίξερ το ελαιόλαδο με τη ζάχαρη

Βήμα 2

Διαλύουμε τη σόδα στον χυμό και το προσθέτουμε στο μείγμα

Βήμα 3

Ρίχνουμε το ξύσμα πορτοκαλιού, το κονιάκ, το μπέικιν παόυντερ, κανέλα, γαρύφαλλο

Βήμα 4

Ρίχνουμε το σιμιγδάλι και δυο κούπες καρυδόψιχα

Βήμα 5

Ανακατεύουμε και προσθέτουμε σιγά-σιγά το αλεύρι

Βήμα 6

Ζυμώνουμε με το χέρι και όταν έχουμε μια μαλακή ζύμη πλάθουμε μελομακάρονα

Βήμα 7

Ψήνουμε σε μέτρια θερμοκρασία για 20 λεπτά

Βήμα 8

Τα βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσουν

Βήμα 9

Βράζουμε σε μια κατσαρόλα το νερό με τη ζάχαρη για 10 λεπτά

Βήμα 10

Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το μέλι ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθεί

Βήμα 11

Περιχύνουμε τα μελομακάρονα και πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη καρυδόψιχα

Βήμα 12

Τα μελομακάρονα εύκολα με χοντρό σιμιγδάλι, καρύδια και πορτοκάλι είναι έτοιμα

 

Tips

  • Μπορείς να χρησιμοποιήσεις και χοντροκομμένα καρύδια για γέμιση!
Τύπος Συνταγής: Ετικέτες:
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 2
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

2 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή