Μελομακάρονα Ρόδου ονειρεμένα με βούτυρο lurpak χωρίς αυγά και σόδα

2014-12-15
Μελομακάρονα Ρόδου ονειρεμένα με βούτυρο lurpak χωρίς αυγά και σόδα
  • Σερβίρεις : 20
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 40m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 20m
  • Έτοιμη σε : 60m

Μια πολύ γιορτινή και νόστιμη συνταγή για μελομακάρονα Ρόδου ονειρεμένα με βούτυρο lurpak χωρίς αυγά και σόδα κατευθείαν από το χωριό μου στη Ρόδο όπως την μαγειρεύανε οι γιαγιάδες μας την περίοδο των εορτών των Χριστουγέννων. Η γιαγιά μου πάντα προσέθεσε λίγο λικέρ βερμούτ αντί για κονιάκ και η γεύση ήταν κάπως διαφορετική από την συνηθισμένη αλλά παρέμενε εξαιρετικά νόστιμη. Στην περιγράφω παρακάτω ώστε να μου πεις τις εντυπώσεις σου και προφανώς και οποιαδήποτε πληροφορία περισσότερη χρειάζεσαι είμαι στην διάθεση σου να απαντήσω αν μου αφήσεις σχόλιο στο κάτω μέρος της σελίδας. Καλές γιορτές και χρόνια πολλά.

Υλικά

  • Για τη ζύμη:
  • 1 ποτήρι βούτυρο
  • 1 ποτήρι λάδι
  • 1 πορτοκάλι (το ξύσμα και ο χυμός του)
  • μισό ποτήρι αλισίβα
  • 2 κουταλάκια μπαίκιν πάουντερ
  • 1 ποτηράκι του λικέρ βερμούτ
  • αλεύρι, όσο σηκώσει για μία ζύμη ούτε μαλακιά, ούτε σκληρή
  • Για το σιρόπι:
  • 2 ποτήρια νερό
  • 2 ποτήρια ζάχαρη
  • 1 φλιτζάνι μέλι
  • Για πασπάλισμα :
  • σουσάμι
  • καρύδια
  • κανέλα

Διαδικασία

Βήμα 1

Βάζουμε σε λεκάνη το βούτυρο λιωμένο, το λάδι και όλα τα υγρά υλικά.

Βήμα 2

Τα ανακατεύουμε καλά και αρχίζουμε να ρίχνουμε το αλεύρι και τη μπαίκιν, μέχρι να φέρουμε τη ζύμη στο σημείο που πρέπει.

Βήμα 3

Πλάθουμε τα μελομακάρονα στο σχήμα που θέλουμε και τα ψήνουμε.

Βήμα 4

Όταν κρυώσουν εντελώς, ετοιμάζουμε το σιρόπι και όταν αρχίσει να δένει, ζεστό όπως είναι, το χύνουμε επάνω στα μελομακάρονα.

Βήμα 5

Έχουμε έτοιμο, καβουρδισμένο και κοπανισμένο σουσάμι, κοπανισμένα καρύδια και τριμμένη κανέλα και τα πασπαλίζουμε αμέσως μετά το σιρόπι.

Βήμα 6

Τ' αφήνουμε να κρυώσουν και τα ονειρεμένα μελομακάρονα Ρόδου με βούτυρο lurpak χωρίς αυγά και σόδα είναι έτοιμα

 

Τύπος Συνταγής: Ετικέτες:
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή