Μουσακάς απλός και αυθεντικός της τεμπέλας χωρίς μπεσαμέλ

2015-01-08
μουσακάς τεμπέλας χωρίς μπεσαμέλ
  • Σερβίρεις : 8
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 15m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 45m
  • Έτοιμη σε : 60m

Μια πολύ νόστιμη συνταγή για να φτιάξετε μουσακά απλό και αυθεντικό της τεμπέλας χωρίς μπεσαμέλ, ένα τέλειο πιάτο για το μεσημεριανό τραπέζι που δεν απαιτεί πολύ χρόνο στην κουζίνα. Είναι ιδανικό για τις μέρες που δεν προλαβαίνετε να μαγειρέψετε αλλά θέλετε να σερβίρετε κάτι νόστιμο και εντυπωσιακό στο τραπέζι. Δοκιμάστε αυτή την συνταγή οπωσδήποτε και σίγουρα θα σας αρέσει πολύ! Καλή όρεξη!

Υλικά

  • 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος
  • 2 -3 μελιτζάνες
  • 350 γρ. πατάτες
  • 2 αυγά
  • 1 ντομάτα πούμαρο
  • Μισό κουτ.σούπας πελτέ ντομάτας
  • 300 γρ. γιαούρτι
  • Ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι
  • Λίγη παρμεζάνα τριμμένη
  • Μοσχοκάρυδο
  • Αλάτι-πιπέρι

Διαδικασία

Βήμα 1

Βράζουμε τις πατάτες, τις στραγγίζουμε και τις θρυμματίζουμε με ένα πιρούνι

Βήμα 2

Κόβουμε τις μελιτζάνες σε ροδέλες και τις ψήνουμε στο φούρνο με λίγο ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσουν

Βήμα 3

Σοτάρουμε το κρεμμύδι και τον κιμά και προσθέτουμε αλάτι-πιπέρι

Βήμα 4

Ρίχνουμε τη ντομάτα και τον πελτέ και σιγοβράζουμε

Βήμα 5

Προσθέτουμε τις πατάτες και ανακατεύουμε

Βήμα 6

Σε ένα ταψί βάζουμε μια στρώση μελιτζάνες και από πάνω τον κιμά

Βήμα 7

Στρώνουμε τις υπόλοιπες μελιτζάνες

Βήμα 8

Σε ένα μπολ χτυπάμε το γιαούρτι με τα αυγά που έχουμε επίσης χτυπήσει

Βήμα 9

Προσθέτουμε την παρμεζάνα, αλάτι και πιπέρι

Βήμα 10

Αδειάζουμε το μείγμα πάνω από τις μελιτζάνες και πασπαλίζουμε με το τυρί και μοσχοκάρυδο

Βήμα 11

Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για μισή ώρα

Βήμα 12

Ο μουσακάς απλός και αυθεντικός της τεμπέλας χωρίς μπεσαμέλ είναι έτοιμος

 

Tips

  • Μπορείτε να το φτιάξετε και χωρίς πατάτες!
Τύπος Συνταγής: , , ,
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 5
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

5 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή