Μπάμιες κοκκινιστές με πατάτες και κάρυ

2014-07-09
Μπαμιες κοκκινιστες με πατατες
  • Σερβίρεις : 4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 5m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 30m
  • Έτοιμη σε : 35m

Μια απλή συνταγή για να φτιάξεις μπάμιες κοκκινιστές με πατάτες και κάρυ, ένα νόστιμο παραδοσιακό λαδερό πιάτο.

Υλικά

  • Μισό κιλό μπάμιες
  • 4 ντομάτες τριμμένες
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 κουτ.σούπας πελτέ ντομάτας
  • 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
  • 1 κουτ. γλ. κάρυ σε σκόνη
  • Αλάτι-πιπέρι
  • 1/3 κούπας ελαιόλαδο
  • 2 πατάτες κομμένες

Διαδικασία

Βήμα 1

Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα

Βήμα 2

Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο

Βήμα 3

Προσθέτουμε το κάρυ και τις πατάτες και ανακατεύουμε

Βήμα 4

Προσθέτουμε τις μπάμιες, τη ντομάτα και τον πελτέ

Βήμα 5

Συμπληρώνουμε με νερό και αλατοπιπερώνουμε

Βήμα 6

Σιγοβράζουμε για 20-25 λεπτά μέχρι να δέσει η σάλτσα

Βήμα 7

Οι μπάμιες κοκκινιστές με πατάτες και κάρυ είναι έτοιμες!

 

Tips

  • Αν χρησιμοποιήσεις κατεψυγμένες μπάμιες απλά απόψυξε, ενώ τις φρέσκιες καθάρισε και πλύνε τις με μπόλικο νερό και ξύδι!
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή