Μπάμιες με κοτόπουλο και πατάτες στην κατσαρόλα

2014-08-19
μπαμιες με κοτοπουλο και πατατες
  • Σερβίρεις : 2-4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 10m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 45m
  • Έτοιμη σε : 55m

Μια συναρπαστική συνταγή για ένα πιάτο που μαγειρεύεται σε πολλά μέρη του κόσμου, ακριβώς επειδή είναι πολύ νόστιμο και θρεπτικό. Οι μπάμιες με κοτόπουλο και πατάτες στην κατσαρόλα είναι τέλειο για μεσημεριανό, για να φάνε τα παιδιά τα λαχανικά τους πιο εύκολα και να χορτάσουν όλοι. Δοκίμασε αυτή την συνταγή για να το φτιάξεις πεντανόστιμο!

Υλικά

  • 4 μπούτια κοτόπουλο
  • 3 κουτ.σούπας ελαιόλαδο
  • Αλάτι-πιπέρι
  • 230 γρ. μπάμιες
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 κλωνάρι σέλερυ ψιλοκομμένο
  • 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • 2 ντομάτες ψιλοκομμένες
  • 2 πατάτες κομμένες σε κύβους
  • 1 κούπα ζωμός κότας
  • 1 κουτ.γλ. πελτέ ντομάτας
  • 1 κουτ.σούπας ξύδι από κόκκινο κρασί

Διαδικασία

Βήμα 1

Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε ένα βαθύ τηγάνι ή σε μια κατσαρόλα

Βήμα 2

Αλατοπιπερώνουμε το κοτόπουλο και το σοτάρουμε για 5 λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα

Βήμα 3

Το μεταφέρουμε σε μια πιατέλα και ρίχνουμε στο τηγάνι τις μπάμιες και τις πατάτες

Βήμα 4

Τσιγαρίζουμε για 3-4 λεπτά και μεταφέρουμε σε πιάτο

Βήμα 5

Προσθέτουμε στο τηγάνι το σέλερυ, το κρεμμύδι και το σκόρδο

Βήμα 6

Όταν μαλακώσουν προσθέτουμε τις ντομάτες και σιγοβράζουμε για 5 λεπτά

Βήμα 7

Ρίχνουμε τον ζωμό, τον πελτέ και το ξύδι και σιγοβράζουμε για άλλα 10 λεπτά

Βήμα 8

Προσθέτουμε το κοτόπουλο, τις πατάτες και τις μπάμιες

Βήμα 9

Σιγοβράζουμε με χρι να μαγειρευτεί το κοτόπουλο και να μαλακώσουν τα λαχανικά

Βήμα 10

Αλατοπιπερώνουμε και σερβίρουμε

Βήμα 11

Οι μπάμιες με κοτόπουλο και πατάτες είναι έτοιμες

 

Tips

  • Αν θέλουμε μπορούμε να αφήσουμε τις μπάμιες σε νερό και ξύδι για να μην είναι γλιστερές
Τύπος Συνταγής: ,
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή