Μπακαλιάρος με σταφίδες στο φούρνο

2014-03-22
Μπακαλιάρος με σταφίδες στο φούρνο
  • Σερβίρεις : 4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 15m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 40m
  • Έτοιμη σε : 55m

Μια εξαιρετική και νηστίσιμη συνταγή για να φτιάξεις μπακαλιάρο με σταφίδες στο φούρνο θα βρεις παρακάτω για να δοκιμάσεις να την μαγειρέψεις και να μου γράψεις τις εντυπώσεις σου στα σχόλια στο κάτω μέρος της σελίδας.

Υλικά

  • 1 κιλό μπακαλιάρος χοντρός
  • 1 1/2 κιλό κρεμμύδια ξερά
  • λάδι
  • αλάτι
  • πάπρικα κόκκινη
  • μισό κιλό φρέσκες κόκκινες και ώριμες ντομάτες
  • 1/2 σταφίδα μαύρη ή άσπρη

Διαδικασία

Βήμα 1

Ξαρμυρίζουμε το μπακαλιάρο από την προηγούμενη μέρα και τον τηγανίζουμε να κοκκινίσει καλά.

Βήμα 2

Καθαρίζουμε, κόβουμε ψιλά τα κρεμμύδια και τα καβουρδίζουμε σε κατσαρόλα με το λάδι και τις ντομάτες περασμένες από το τρυπητό.

Βήμα 3

Όταν μισοβράσουν, τα βγάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε την πάπρικα.

Βήμα 4

Τοποθετούμε το μπακαλιάρο σε ταψί, προσθέτουμε τα καβουρδισμένα κρεμμύδια και τη σταφίδα, που είχαμε βάλει σε νερό, ρίχνουμε λίγο αλάτι στο νερό και το αδειάζουμε στο ταψί. (2 φλιτζάνες νερό είναι αρκετές).

Βήμα 5

Ψήνουμε σε δυνατό φούρνο για μισή ώρα.

Βήμα 6

Ο μπακαλιάρος με σταφίδες στο φούρνο είναι έτοιμος να τον σερβίρεις και να τον απολαύσεις.

 

Τύπος Συνταγής:
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 2
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

2 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή