Μπισκότα βρώμης με στέβια, κανέλα και κράνμπερις για διαβητικούς

2015-10-06
mpiskota-vrwmhs-me-stevia
  • Σερβίρεις : 30
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 15m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 25m
  • Έτοιμη σε : 40m

Σήμερα αποφάσισα να προτείνω μια συνταγή για μπισκότα, για τις φίλες μου που επιθυμούν είτε να διατηρήσουν την σιλουέτα τους, είτε κάνουν τα πρώτα βήματα επανάκτησής της. Επέλεξα έτσι τα μπισκότα βρώμης με στέβια, γλυκαντικό στη γλώσσα μας. Μπισκοτάκια ιδανικά για να καλύψετε τις λιγούρες της μέρας, αλλά και ιδανικό συνοδευτικό για πρωϊνό ή για ρόφημα, αφού αυτό το φυσικό γλυκαντικο, παρόλο που είναι μηδενικό σε θερμίδες και η γεύση του είναι τόσο γλυκιά και νόστιμη, μας χαρίζει και πολλά οφέλη στον οργανισμό μας. Κατάλληλη, επίσης, η στέβια και για άτομα με διαβήτη, που δεν θέλουν να χάσουν την απόλαυση του γλυκού αλλά πάντα και πριν ετοιμάσετε την συνταγή, να πάρετε την γνώμη του γιατρού σας για τα υλικά που θα χρησιμοποιήσετε. Είμαι βέβαιη πως θα την λατρέψετε, ξεχνώντας σιγά σιγά την ζάχαρη. Καλή απόλαυση!

Υλικά

  • 1 αυγό
  • 150γρ. βούτυρο
  • 70γρ. πούδρα αμυγδάλου
  • 10γρ. στέβια
  • 90γρ. αλεύρι μαλακό
  • 90γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
  • 70γρ. cranberries
  • 20γρ. νιφάδες βρώμης
  • κανέλα σκόνη στη μύτη του κουταλιού

Διαδικασία

Βήμα 1

Αρχικά αφού χωρίσουμε το αλεύρι στη μισή ποσότητα του το ρίχνουμε στο μίξερ, μαζί με το αυγό, το βούτυρο, την πούδρα αμυγδάλου, το στεβια, τα cranberries, τις νιφάδες βρώμης, την κανέλα και τα ζυμώνουμε με το φτερό μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα. Μόλις το μίγμα ετοιμαστεί ρίχνουμε και το υπόλοιπο αλέυρι σιγά σιγά και ανακατεύουμε μέχρι να δημιουργηθεί μία εύπλαστη ζύμη.

Βήμα 2

Παίρνουμε ένα ταψί, στρώνουμε μία λαδόκολλα πλάθπυμ ετη ζυμη όπως εμείς θέλουμε και τοπθετούμε τα μπισκότα πάνω σε αυτήν.

Βήμα 3

Τέλος βάζουμε το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για 25 λεπτά.

Βήμα 4

Να θυμάστε πως αν είστε διαβητικός, πρέπει να πάρετε την γνώμη του γιατρού σας για το αν είναι κατάλληλα για εσάς όλα τα υλικά της συνταγής.

Τύπος Συνταγής:
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 2
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

2 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή