Μπριάμ Άκης Πετρετζίκης

2014-04-29
μπριαμ ακης πετρετζικης
  • Σερβίρεις : 6
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 10m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 50m
  • Έτοιμη σε : 60m

Η συνταγή για μπριάμ Άκης Πετρετζίκης είναι πεντανόστιμη και περιέχει λαχανικά με μπεσαμέλ, ένα πιάτο ιδανικό για τα παιδιά αλλά και τους μεγάλους!

Υλικά

  • 1 γλυκοπατάτα κομμένη
  • 1 μελιτζάνα κομμένη
  • 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 1 κολοκύθι ψιλοκομμένο
  • 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε λωρίδες
  • 1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε λωρίδες
  • 1 κίτρινη πιπεριά κομμένη σε λωρίδες
  • 5 κλωναράκια θυμάρι
  • 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • 400 γρ. ντομάτα κονσέρβα
  • Λίγο ελαιόλαδο
  • 100 γρ αλεύρι
  • 100 γρ βούτυρο
  • 1 λίτρο γάλα
  • 2 αυγά
  • 2 κύβοι κοτόπουλο
  • 1 κουτ.γλ. μοσχοκάρυδο
  • 200 γρ τυρί τριμμένο
  • Αλάτι- πιπέρι

Διαδικασία

Βήμα 1

Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι

Βήμα 2

Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο

Βήμα 3

Προσθέτουμε τα λαχανικά και ανακατεύουμε για 5 λεπτά

Βήμα 4

Στο τέλος προσθέτουμε και το θυμάρι

Βήμα 5

Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε το βούτυρο

Βήμα 6

Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε συνεχώς

Βήμα 7

Προσθέτουμε σιγά-σιγά το γάλα και το μοσχοκάρυδο

Βήμα 8

Ανακατεύουμε και προσθέτουμε τριμμένο τυρί

Βήμα 9

Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τα αυγά ανακατεύοντας, αλάτι και πιπέρι

Βήμα 10

Βάζουμε τα λαχανικά σε ένα ταψί και από πάνω τη μπεσαμέλ

Βήμα 11

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά

Βήμα 12

Το μπριάμ Άκης Πετρετζίκης είναι έτοιμο!

 

Tips

  • Μπορείς να μην τσιγαρίσεις τα λαχανικά για να βγει πιο ελαφρύ το φαγητό!
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή