Μπριάμ σε σφολιάτα

2014-04-28
μπριαμ σε σφολιατα
  • Σερβίρεις : 4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 10m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 30m
  • Έτοιμη σε : 40m

Μια ιδιαίτερη συνταγή για να φτιάξεις μπριάμ σε σφολιάτα που θα εντυπωσιάσει σε ένα επίσημο τραπέζι αλλά είναι και ιδανικό για τα παιδιά!

Υλικά

  • 2 μελιτζάνες κομμένες
  • 2 φύλλα σφολιάτα
  • 1 αυγό
  • 1 καρότο κομμένο σε ροδέλες
  • 1 κουτ.σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • 2 κολοκυθάκια κομμένα σε ροδέλες
  • 2 πιπεριές κομμένες σε λωρίδες
  • 2 ντομάτες κομμένες

Διαδικασία

Βήμα 1

Απλώνουμε το ένα φύλλο σφολιάτας σε ταψί και αλείφουμε με χτυπημένο αυγό

Βήμα 2

Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε ελαιόλαδο

Βήμα 3

Προσθέτουμε το καρότο και το τσιγαρίζουμε

Βήμα 4

Ρίχνουμε λίγο νερό και όταν το πιει προσθέτουμε τα κρεμμύδια, τα υπόλοιπα λαχανικά και τέλος το σκόρδο

Βήμα 5

Ανακατευούμε για 10 λεπτά μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά

Βήμα 6

Προσθέτουμε τα λαχανικά στο ταψί και σκεπάζουμε με το άλλο φύλλο σφολιάτας

Βήμα 7

Κόβουμε τη σφολιάτα σε λωρίδες και ψήνουμε για 20 λεπτά στους 180 βαθμούς

Βήμα 8

Το μπριάμ σε σφολιάτα είναι έτοιμο!

 

Tips

  • Εναλλακτικά μπορείς με τη σφολιάτα να φτιάξεις μικρές μερίδες
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή