Μύδια πλακί ουζάτα με πατάτες

2014-10-02
μυδια πλακι
  • Σερβίρεις : 3-4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 10m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 15m
  • Έτοιμη σε : 25m

Μια πολύ νόστιμη συνταγή για να μαγειρέψεις μύδια πλακί ουζάτα με πατάτες, ένα πολύ ωραίο πιάτο που σερβίρεται και σαν πρώτο πιάτο αλλά και ως κυρίως με κάποιο συνοδευτικό. Μπορείς να το προσφέρεις σαν μεσημεριανό και να προσθέσεις και άλλα λαχανικά της επιλογής σου. Γίνεται χωρίς κόπο και το αποτέλεσμα είναι πάντα εγγυημένο! Καλή όρεξη!

Υλικά

  • 300 γρ. μύδια που έχουμε βράσει και κρατήσει τη σάρκα τους
  • 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • 2 πατάτες ψιλοκομμένες
  • 2 καρότα κομμένα
  • Χυμός από 1 λεμόνι
  • 3 κουτ.σούπας μαιντανός ψιλοκομμένος
  • Ελαιόλαδο
  • 1 σφηνάκι ούζο
  • Αλάτι-πιπέρι

Διαδικασία

Βήμα 1

Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι

Βήμα 2

Προσθέτουμε τις πατάτες, το σκόρδο και τα καρότα

Βήμα 3

Ρίχνουμε τις ντομάτες και ανακατεύουμε για 3 λεπτά

Βήμα 4

Ρίχνουμε τα μύδια και το ούζο

Βήμα 5

Ανακατεύουμε για 2 λεπτά και προσθέτουμε μιάμιση κούπα νερό, χυμό και αλατοπιπερώνουμε

Βήμα 6

Σιγοβράζουμε μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά και πασπαλίζουμε με μαϊντανό

Βήμα 7

Τα μύδια πλακί ουζάτα με πατάτες είναι έτοιμα

 

Tips

  • Ταιριάζει πολύ με ρύζι!
Τύπος Συνταγής:
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή