Νιόκι με μανιτάρια

2014-03-14
Νιόκι με μανιτάρια
  • Σερβίρεις : 4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 5m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 25m
  • Έτοιμη σε : 30m

Μια νόστιμη συνταγή για νιόκι με μανιτάρια που θα αρέσει πολύ στους καλεσμένους σου και μπορείς να φτιάξεις εύκολα ακόμα και για το καθημερινό, οικογενειακό τραπέζι! Δοκίμασέ την!

Υλικά

  • 500 γρ. νιόκι από πατάτα έτοιμα φρέσκα
  • 2 & 1/2 κούπες κομμένα μανιτάρια
  • 1 κούπα ζωμό λαχανικών
  • 1/4 κούπας κρέμα γάλακτος
  • Μισό κουτ.γλ. θυμάρι
  • 1 κουτ.γλ. ψιλοκομμένο σκόρδο
  • 1/4 κούπας τριμμένη παρμεζάνα
  • 2 κουτ.σούπας ελαιόλαδο
  • Αλάτι-Πιπέρι

Διαδικασία

Βήμα 1

Βράζουμε τα νιόκι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας

Βήμα 2

Σε ένα κατσαρολάκι και σε μέτρια φωτιά βάζουμε ελαιόλαδο

Βήμα 3

Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και ανακατεύουμε για 2 λεπτά

Βήμα 4

Προσθέτουμε τα μανιτάρια και το σκόρδο

Βήμα 5

Ανακατεύουμε για 5 λεπτά

Βήμα 6

Προσθέτουμε το ζωμό λαχανικών, αλάτι-πιπέρι και θυμάρι

Βήμα 7

Αφήνουμε για μερικά λεπτά και προσθέτουμε το τυρί

Βήμα 8

Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και αφήνουμε μέχρι να πήξει η σάλτσα

Βήμα 9

Τα νιόκι με μανιτάρια είναι έτοιμα!

 

Tips

Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(4.8 / 5)

4.8 5 5
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

5 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή