Νιόκι με σάλτσα ντομάτας

2014-03-14
Νιόκι με σάλτσα ντόματας
  • Σερβίρεις : 4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 5m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 25m
  • Έτοιμη σε : 30m

Ένα κλασικό ιταλικό πιάτο με νιόκι με σάλτσα ντομάτας που θα ενθουσιάσει τους συνδαιτημόνες σας αφού είναι πεντανόστιμο και πολύ εκλεπτυσμένο στη γεύση του!

Υλικά

  • 500 γρ. νιόκι από πατάτα φρέσκα έτοιμα
  • 1/3 κούπας ελαιόλαδο
  • 500 γρ. ντομάτες
  • 2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες
  • 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • Μισό κουτ.γλ. ζάχαρη
  • Αλάτι-Πιπέρι
  • Ψιλοκομμένο βασιλικό

Διαδικασία

Βήμα 1

Βράζουμε τα νιόκι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας

Βήμα 2

Σε ένα τηγάνι και σε μέτρια θερμοκρασία βάζουμε ελαιόλαδο

Βήμα 3

Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και ανακατεύουμε για 2 λεπτά

Βήμα 4

Ζεματίζουμε τις ντομάτες για 1 λεπτό και αφαιρούμε τη φλούδα τους

Βήμα 5

Τις πολτοποιούμε και τις βάζουμε στο τηγάνι

Βήμα 6

Προσθέτουμε ζάχαρη, αλάτι-πιπέρι και βασιλικό

Βήμα 7

Αφήνουμε να σιγοβράσει η σάλτσα μέχρι να πήξει

Βήμα 8

Σερβίρουμε τα νιόκι και περιχύνουμε με τη σάλτσα

Βήμα 9

Τα νιόκι με σάλτσα ντομάτας είναι έτοιμα!

 

Tips

Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 2
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

2 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή