Νιόκι με 4 τυριά

2014-03-14
Νιόκι με τέσσερα τυριά
  • Σερβίρεις : 6
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 10m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 30m
  • Έτοιμη σε : 40m

Μια πολύ ωραία, ιταλική συνταγή για νιόκι με 4 τυριά. Χρησιμοποιούμε νιόκι από πατάτα έτοιμα και φρέσκα και συνοδεύουμε με μια σάλτσα μπεσαμέλ και τυριά. Δοκίμασέ την!

Υλικά

  • 1 κιλό νιόκι από πατάτα έτοιμα φρέσκα
  • 150 γρ. τυρί ένταμ τριμμένο
  • 100 γρ. γκοργκοντζόλα
  • 100 γρ. μασκαρπόνε
  • 50 γρ. τριμμένη παρμεζάνα
  • 100 γρ. βούτυρο χωρίς αλάτι
  • 90 γρ. αλεύρι
  • 3 κούπες γάλα
  • Μοσχοκάρυδο

Διαδικασία

Βήμα 1

Βράζουμε τα νιόκι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας

Βήμα 2

Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο

Βήμα 3

Προσθέτουμε το αλεύρι ανακατεύοντας

Βήμα 4

Προσθέτουμε το γάλα σιγά-σιγά ανακατεύοντας με σύρμα

Βήμα 5

Χαμηλώνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε λίγο μοσχοκάρυδο

Βήμα 6

Προσθέτουμε τα τυριά και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσουν

Βήμα 7

Σερβίρουμε τα νιόκι ζεστά με τη σάλτσα

Βήμα 8

Τα νιόκι με 4 τυριά είναι έτοιμα!

 

Tips

  • Μπορείς να χρησιμοποιήσεις τα τυριά που σου αρέσουν
  • Γαρνίρισε με φρέσκο θυμάρι
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 2
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

2 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή