Ντομάτες γεμιστές με μανιτάρια

2014-05-08
Ντοματες γεμιστες με μανιταρια
  • Σερβίρεις : 4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 20m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 60m
  • Έτοιμη σε : 1:20 h

Μια διαφορετική συνταγή για ντομάτες γεμιστές με μανιτάρια που σίγουρα θα εντυπωσιάσουν τόσο ως κυρίως πιάτο αλλά και ως συνοδευτικό!

Υλικά

  • 10 ντομάτες
  • 350 γρ. μανιτάρια ψιλοκομμένα
  • 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 1 κούπα μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες
  • 1 κούπα ρύζι
  • 1 κουτ.γλ.ζάχαρη
  • Αλάτι-πιπέρι

Διαδικασία

Βήμα 1

Πλένουμε τις ντομάτες και με ένα μαχαίρι κόβουμε το καπάκι

Βήμα 2

Βγάζουμε το εσωτερικό τους

Βήμα 3

Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι

Βήμα 4

Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο

Βήμα 5

Προσθέτουμε τα μανιτάρια και τον μαϊντανό και ανακατεύουμε

Βήμα 6

Προσθέτουμε το ρύζι και το εσωτερικό της ντομάτας ψιλοκομμένο

Βήμα 7

Ανακατεύουμε για λίγο και αποσύρουμε από τη φωτιά

Βήμα 8

Πασπαλίζουμε τη ντομάτα εσωτερικά με λίγη ζάχαρη και ελαιόλαδο

Βήμα 9

Γεμίζουμε την ντομάτα και κλείνουμε με το καπάκι

Βήμα 10

Ψήνουμε σε μέτρια θερμοκρασία για 1 ώρα

Βήμα 11

Οι ντομάτες γεμιστές με μανιτάρια είναι έτοιμες!

 

Tips

  • Μπορείς να προσθέσεις στη γέμιση και λίγη πάπρικα
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή