Ντομάτες γεμιστές πολίτικες

2014-05-10
ντοματες γεμιστες πολιτικες
  • Σερβίρεις : 4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 20m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 60m
  • Έτοιμη σε : 1:20 h

Μια πολύ καλή συνταγή για ντομάτες γεμιστές πολίτικες που θα ικανοποιήσουν και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους!

Υλικά

  • 10 ντομάτες μεγάλες
  • 2 κρεμμύδια τριμμένα
  • Μισή κούπα μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • Μισή κούπα σταφίδες
  • Μισή κούπα κουκουνάρι
  • Μιάμιση κούπα ελαιόλαδο
  • 2 κουτ.σούπας δυόσμο
  • 12 κουτ.σούπας ρύζι για γεμιστά
  • 1 κονσέρβα ντοματάκια περασμένα στο μούλτι
  • 1 κουτ.γλ. ζάχαρη
  • Αλάτι-πιπέρι

Διαδικασία

Βήμα 1

Πλένουμε τις ντομάτες κόβουμε το πάνω μέρος για καπάκι και βγάζουμε το εσωτερικό τους

Βήμα 2

Τις τοποθετούμε ανάποδα για να στραγγίξουν

Βήμα 3

Τις αλατίζουμε και τις τοποθετούμε κανονικά σε ένα ταψί

Βήμα 4

Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι

Βήμα 5

Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και προσθέτουμε το ρύζι

Βήμα 6

Προσθέτουμε τη μισή τριμμένη ντομάτα και τα μυρωδικά

Βήμα 7

Προσθέτουμε το κουκουνάρι, τη ζάχαρη, τις σταφίδες, αλάτι και πιπέρι

Βήμα 8

Όταν χυλώσει, αφήνουμε τη γέμιση να κρυώσει λίγο

Βήμα 9

Γεμίζουμε τις ντομάτες στα 3/4 και κλείνουμε τα καπάκια

Βήμα 10

Περιχύνουμε με ελαιόλαδο και όση ντομάτα έχει περισσέψει

Βήμα 11

Προσθέτουμε νερό και ψήνουμε για 50 λεπτά στους 180 βαθμούς

Βήμα 12

Οι ντομάτες γεμιστές πολίτικες είναι έτοιμες!

 

Tips

Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή