Ντοματοκεφτέδες με φρυγανιά και τυρί

2013-05-31
ντοματοκεφτεδες με φρυγανια
  • Σερβίρεις : 8
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 10m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 10m
  • Έτοιμη σε : 20m

Μια πολύ νόστιμη και ξεχωριστή συνταγή. Οι ντοματοκεφτέδες με φρυγανιά και τυρί είναι ιδανικό μαζεδάκι για το ουζάκι ήτη μπυρίτσα σου. Μια πολύ εύκολη συνταγή χωρίς ιδιαίτερα υλικά.
Σίγουρα θα συναρπάσουν όποιον τους δοκιμάσει. Πολύ αρωματικοί και απολαυστικοί ιδανικοί και για ένα καλοκαιρινό μπουφέ στην ακροθαλασσιά. Δοκίμασέ τους και μετά μην ξεχάσεις να μου γράψεις εδώ παρακάτω στη σελίδα τα σχόλιά σου.

 

Υλικά

  • 2 μέτριες σφηχτές ντομάτες ξεφλουδισμένη και κομμένη σε κυβάκια
  • 200 γραμμάρια φέτα σκληρή, πικάντικη, χοντροτριμμένη
  • 50 γραμμάρια κεφαλογραβιέρα τριμμένη
  • 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι
  • 4 κουταλιές της σούπας φρυγανιά
  • 1 αυγό
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο
  • 4 κλαράκια μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 4 κλαράκια άνηθο ψιλοκομμένο
  • λίγη ρίγανη
  • λίγο πιπέρι
  • ελάχιστο αλάτι

Διαδικασία

Βήμα 1

Σε ένα μπωλ βάζεις τη ντομάτα, τα 2 κρεμμύδια, τον άνηθο, το μαϊντανό, την κεφαλογραβιέρα, το αυγό, τη ρίγανη, το αλεύρι, αλάτι, πιπέρι, τη φέτα, τη γαλέτα και ανακατεύεις μαλακά να ενσωματωθούν τα υλικά.

Βήμα 2

Αν είναι αραιή η ζύμη σου προσθέτεις λίγο αλεύρι ή λίγη φρυγανιά.

Βήμα 3

Πλάθεις και αλευρώνεις τα κεφτεδάκια σου και τηγανίζεις σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές.

Βήμα 4

Βγάζεις σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίξουν το λάδι.

Βήμα 5

Συγχαρητήρια οι ντοματοκεφτέδες με φρυγανιά και τυρί είναι έτοιμοι. Καλή όρεξη.

 

Tips

Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 6
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

6 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή